您的当前位置：领域 > 食品学 领域
紫云英花粉 （工学 | 食品科学与工程）
紫云英花粉（Astragalussinicus L.pollen），工学-食品科
喷雾干燥塔 （工学 | 食品科学与工程）
喷雾干燥塔（spray drying tower），工学-食品科学与工程-食品工
水分保持剂 （工学 | 食品科学与工程）
水分保持剂（humectants），工学-食品科学与工程-食品科学-食品添加剂，
特香型白酒 （工学 | 食品科学与工程）
特香型白酒（special flavor liquor），工学-食品科学与工程-
调味鱼片干 （工学 | 食品科学与工程）
调味鱼片干（seasoned dried fillet），工学-食品科学与工程-
农作物休眠 （工学 | 食品科学与工程）
农作物休眠（dormancy），工学-食品科学与工程-食品工程，农作物在生长发育
快消化淀粉 （工学 | 食品科学与工程）
快消化淀粉（Rapidly Digestible Starch），工学-食品科学
蔬菜汁饮料 （工学 | 食品科学与工程）
蔬菜汁饮料（vegetable juice beverage），工学-食品科学与
味觉识别阈 （工学 | 食品科学与工程）
味觉识别阈（taste recognition threshold），工学-食品
镀锡薄钢板 （工学 | 食品科学与工程）
镀锡薄钢板（tinplate），工学-食品科学与工程-食品工程-罐藏，由低碳薄钢
水果类罐头 （工学 | 食品科学与工程）
水果类罐头（canned fruit），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品
饮料浓缩液 （工学 | 食品科学与工程）
饮料浓缩液（beverage concentrate），工学-食品科学与工程-食
湖北海棠叶 （工学 | 食品科学与工程）
湖北海棠叶（eriobotrya japonica leaves），工学-食品科
婴幼儿乳粉 （工学 | 食品科学与工程）
婴幼儿乳粉（infant milk powder），工学-食品科学与工程-食品工
乳酪链球菌 （工学 | 食品科学与工程）
乳酪链球菌（Streptococcus creamoris），工学-食品科学与工
烘烤类糕点 （工学 | 食品科学与工程）
烘烤类糕点（baked pastry），工学-食品科学与工程-食品工程-粮食制品
分子蒸馏仪 （工学 | 食品科学与工程）
分子蒸馏仪（molecular distillation apparatus），
方便蛋制品 （工学 | 食品科学与工程）
方便蛋制品（dippy egg product），工学-食品科学与工程-食品工程
浓香型白酒 （工学 | 食品科学与工程）
浓香型白酒（Luzhou-flavor liquor），工学-食品科学与工程-食
莱克多巴胺 （工学 | 食品科学与工程）
莱克多巴胺（ractopamine），工学-食品科学与工程-食品安全-食源性疾病
卫生学调查 （工学 | 食品科学与工程）
卫生学调查（hygienic investigation），工学-食品科学与工程
河豚鱼中毒 （工学 | 食品科学与工程）
河豚鱼中毒（globefish poisoning），工学-食品科学与工程-食品
向日葵花粉 （工学 | 食品科学与工程）
向日葵花粉（Helianthus annuus pollen），工学-食品科学与
氧传递系数 （工学 | 食品科学与工程）
氧传递系数（oxygen transfer coefficient），工学-食品
微生物毒素 （工学 | 食品科学与工程）
微生物毒素（microbial toxins），工学-食品科学与工程-食品安全-
食品用香料 （工学 | 食品科学与工程）
食品用香料（food flavoring），工学-食品科学与工程-食品科学-食品
天然苋菜红 （工学 | 食品科学与工程）
天然苋菜红（natural amaranthus red），工学-食品科学与工程
可接受风险 （工学 | 食品科学与工程）
可接受风险（acceptable risk），工学-食品科学与工程-食品安全-食
自动烟熏炉 （工学 | 食品科学与工程）
自动烟熏炉（automatic smoke oven），工学-食品科学与工程-食
蛋及蛋制品 （工学 | 食品科学与工程）
蛋及蛋制品（egg and egg products），工学-食品科学与工程-食
禾谷镰刀菌 （工学 | 食品科学与工程）
禾谷镰刀菌（Fusarium graminearum），工学-食品科学与工程-食
食品乳化剂 （工学 | 食品科学与工程）
食品乳化剂（food emulsifier），工学-食品科学与工程-食品科学-食
生物学标记 （工学 | 食品科学与工程）
生物学标记（biomarker），工学-食品科学与工程-食品营养-表观遗传学，外
耐受摄入量 （工学 | 食品科学与工程）
耐受摄入量（tolerable upper intake level; UL），
非酸性食品 （工学 | 食品科学与工程）
非酸性食品（non-acidic food），工学-食品科学与工程-食品科学-食
有机酸发酵 （工学 | 食品科学与工程）
有机酸发酵（organic acid fermentation），工学-食品科学
柠檬酸发酵 （工学 | 食品科学与工程）
柠檬酸发酵（citric acid fermentation），工学-食品科学与
酶制剂发酵 （工学 | 食品科学与工程）
酶制剂发酵（enzyme preparation fermentation），工
动物性食物 （工学 | 食品科学与工程）
动物性食物（animal food），工学-食品科学与工程-食品营养-动物性食物
食品膨松剂 （工学 | 食品科学与工程）
食品膨松剂（food leavening agents），工学-食品科学与工程-