卫生学调查（hygienic investigation），工学-食品科学与工程-食品安全-食源性疾病，采用卫生学方法向被调查对象采集卫生方面的相关资料信息。是识别、评价和控制不符合卫生要求的各种问题的必要方法，是实施卫生服务、管理和监督的重要措施。卫生学调查主要面向个体或群体人口及其生活、学习、工作和社会等环境，重点是识别、评价这些环境是否符合卫生要求，预防和控制有害卫生问题的发生。根据各卫生专业研究领域和研究重点的不同，相应调查内容也有所不同。如劳动卫生调查以生产过程、劳动过程和作业环境中的危险因素为主要调查内容；环境卫生调查内容包括空气、土壤、水等大环境的卫生质量调查，受污染水平、室内的微小气候和气质以及居民健康状况评价等；食品卫生调查的对象为食品品质、食品添加剂、食品污染、食物中毒等；儿童青少年卫生以儿童生长发育、身心健康及特殊儿童青少年人群的卫生问题为调查对象。因调查的目的、广度和深度不同，卫生调查可分为一般调查、专题调查和事件调查3种方式。①一般调查。主要用以了解一般劳动卫生基本情况。