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食用油 （农业产品）
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态
营养低下 （工学 | 食品科学与工程）
营养低下（Under nutrition），工学-食品科学与工程-食品营养-营养
标准差法 （工学 | 食品科学与工程）
标准差法（standard deviation method），工学-食品科学与
玛咖粉 （工学 | 食品科学与工程）
玛咖粉（maca pollen ），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料，
ISO系列质量标准 （工学 | 食品科学与工程）
ISO系列质量标准（ISO series of quality standard
慢性维生素A中毒症 （工学 | 食品科学与工程）
慢性维生素A中毒症（chronic vitamin A toxicity），工学
凝乳质地仪 （工学 | 食品科学与工程）
凝乳质地仪（curd meter），工学-食品科学与工程-食品科学-食品分析-化
卤蛋 （工学 | 食品科学与工程）
卤蛋（spiced corned egg），工学-食品科学与工程-食品工程-食品
液态蛋 （工学 | 食品科学与工程）
液态蛋（liquid egg），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工业产品-蛋
发酵生物热 （工学 | 食品科学与工程）
发酵生物热（biotherm），工学-食品科学与工程-食品科学-食品生物技术-食
雪卡毒素组 （工学 | 食品科学与工程）
雪卡毒素组（ciguatoxin group），工学-食品科学与工程-食品安全-
发酵辐射热 （工学 | 食品科学与工程）
发酵辐射热（emissive heat），工学-食品科学与工程-食品科学-食品生
个人人日数 （工学 | 食品科学与工程）
个人人日数（Numbers of personal days），工学-食品科学与
预糊化淀粉 （工学 | 食品科学与工程）
预糊化淀粉（pregelatinized starch），工学-食品科学与工程-
发酵搅拌热 （工学 | 食品科学与工程）
发酵搅拌热（heat of stirring），工学-食品科学与工程-食品科学-
植物新资源 （工学 | 食品科学与工程）
植物新资源（New plant resources），工学-食品科学与工程-食品
诺如病毒病 （工学 | 食品科学与工程）
诺如病毒病（Norovirus infection），工学-食品科学与工程-食品
慢消化淀粉 （工学 | 食品科学与工程）
慢消化淀粉（slow digestion of starch），工学-食品科学与
杂色曲霉素 （工学 | 食品科学与工程）
杂色曲霉素（sterigmatocystin），工学-食品科学与工程-食品安全-
建议摄入量 （工学 | 食品科学与工程）
建议摄入量（proposed intake），工学-食品科学与工程-食品营养-膳
食品蛋白质 （工学 | 食品科学与工程）
食品蛋白质（food protein），工学-食品科学与工程-食品科学-食品化学
营养成分表 （工学 | 食品科学与工程）
营养成分表（nutrient table），工学-食品科学与工程-食品营养-食品
表观保留率 （工学 | 食品科学与工程）
表观保留率（apparent retention rate；ARR），工学-食品
瓶装饮用水 （工学 | 食品科学与工程）
瓶装饮用水（bottled water），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工
食品供应链 （工学 | 食品科学与工程）
食品供应链（food supply chain），工学-食品科学与工程-食品安全
强制性标示 （工学 | 食品科学与工程）
强制性标示（mandatory label），工学-食品科学与工程-食品营养-食
保健食品减肥功能 （工学 | 食品科学与工程）
保健食品减肥功能（weight loss function of health
发酵豆制品 （工学 | 食品科学与工程）
发酵豆制品（fermented bean products），工学-食品科学与工
腰围身高比 （工学 | 食品科学与工程）
腰围身高比（waist-to-height ratio，WHtR），工学-食品科
雪莲培养物 （工学 | 食品科学与工程）
雪莲培养物（saussurea involucrate），工学-食品科学与工程-
玫瑰茄籽油 （工学 | 食品科学与工程）
玫瑰茄籽油（hibiscus sabdariffa seed oil），工学-食
洞庭碧螺春 （工学 | 食品科学与工程）
洞庭碧螺春（Dongting Biluochun tea），工学-食品科学与工程
黑加仑籽油 （工学 | 食品科学与工程）
黑加仑籽油（blackcurrant seed oil），工学-食品科学与工程-
核心营养素 （工学 | 食品科学与工程）
核心营养素（core nutrients），工学-食品科学与工程-食品营养-食品
针叶樱桃果 （工学 | 食品科学与工程）
针叶樱桃果（Acerola cherry），工学-食品科学与工程-食品营养-新食
增加骨密度 （工学 | 食品科学与工程）
增加骨密度（enhance bone density），工学-食品科学与工程-食
巴氏杀菌奶 （工学 | 食品科学与工程）
巴氏杀菌奶（pasteurized milk），工学-食品科学与工程-食品工程-
发酵通气量 （工学 | 食品科学与工程）
发酵通气量（fermentation ventilatory capacity）
鱼肝油滴剂 （工学 | 食品科学与工程）
鱼肝油滴剂（cod liver oil drops），工学-食品科学与工程-食品
光电色选机 （工学 | 食品科学与工程）
光电色选机（color sorting machine），工学-食品科学与工程-