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陈学存 （中国营养学泰斗）
陈学存（1917年11月27日-2021年11月29日），毕业于江西南昌前国立中
董纯定 （中国营养学会会员）
董纯定 男，生于1933年10月2日，浙江宁波人，汉族。1956年毕业于华东药学
危重症 （肠外肠内营养学术语）
危重症（critical illness）是2019年全国科学技术名词审定委员会
豆蔻酸 （肠外肠内营养学）
豆蔻酸（myristic acid），肠外肠内营养学名词，构成肉豆蔻油和乳脂的一
糖胖病 （肠外肠内营养学）
糖胖病（diabesity），肠外肠内营养学名词，肥胖与糖尿病紧密相连的一种疾病
代谢氮 （肠外肠内营养学）
代谢氮（metabolic nitrogen），肠外肠内营养学名词，无氮(蛋白质
低代谢 （肠外肠内营养学）
低代谢（hypometabolism），肠外肠内营养学名词，人体一种不正常的低新
热氮比 （肠外肠内营养学）
热氮比（energy nitrogen ratio），肠外肠内营养学名词，营养制
恢复期 （肠外肠内营养学名词）
恢复期（convalescence period）是2019年公布的肠外肠内营养
鼻胃管 （肠外肠内营养学）
鼻胃管（nasogastric tube），肠外肠内营养学名词，从鼻腔经食管留置
炎症因子 （肠外肠内营养学名词）
炎症因子（inflammatory factor）是2019年全国科学技术名词审
营养筛查 （肠外肠内营养学名词）
营养筛查（nutritional screening）是2019年全国科学技术名
细菌移位 （肠外肠内营养学）
细菌移位（bacterial translocation，BT），肠外肠内营养学
体重指数 （肠外肠内营养学）
体重指数（body mass index，BMI），肠外肠内营养学名词，体重(k
粪氮 （肠外肠内营养学）
粪氮（fecal nitrogen），肠外肠内营养学名词，摄入氮中未被吸收、由粪
积液 （肠外肠内营养学）
积液（hydrop），肠外肠内营养学名词，水肿发生于体腔或室管内的病理状态。
脂代谢 （肠外肠内营养学）
脂代谢（lipid metabolism），肠外肠内营养学名词，脂质的消化、吸收
总磷脂 （肠外肠内营养学）
总磷脂（total phospholipid），肠外肠内营养学名词，分子内含有磷
总体氮 （肠外肠内营养学）
总体氮（total body nitrogen），肠外肠内营养学名词，身体内所含
纤维蛋白 （肠外肠内营养学）
纤维蛋白（fibrin），肠外肠内营养学名词，含有呈现相同二级结构的多肽链，多存
营养筛查 （肠外肠内营养学）
营养筛查（nutritional screening），肠外肠内营养学名词，应用
营养风险 （肠外肠内营养学）
营养风险（nutritional risk），肠外肠内营养学名词，因营养有关因素
炎症因子 （肠外肠内营养学）
炎症因子（inflammatory factor），肠外肠内营养学名词，参与炎症
天冬氨酸 （肠外肠内营养学）
天冬氨酸（aspartic acid，Asp），肠外肠内营养学名词，人体非必需氨
外周静脉 （肠外肠内营养学名词）
外周静脉（peripheral vein）是2019年全国科学技术名词审定委员会
粪代谢氮 （肠外肠内营养学）
粪代谢氮（metabolic fecal nitrogen），肠外肠内营养学名词
外科营养 （肠外肠内营养学名词）
外科营养（surgical nutrition）是2019年全国科学技术名词审定
人工营养 （肠外肠内营养学名词）
人工营养（artificial nutrition）是2019年全国科学技术名词
终端滤器 （肠外肠内营养学）
终端滤器（terminal filter），肠外肠内营养学名词，连接静脉液体管路
高血糖症 （肠外肠内营养学名词）
高血糖症（hyperglycemia）是2019年公布的肠外肠内营养学名词，出自
生化监测 （肠外肠内营养学）
生化监测（biochemical monitoring），肠外肠内营养学名词，根
尿尿素氮 （肠外肠内营养学）
尿尿素氮（urine urea nitrogen，UUN），肠外肠内营养学名词，
糜蛋白酶 （肠外肠内营养学）
糜蛋白酶（chymotrypsin），肠外肠内营养学名词，一种能够水解肽键的蛋白
代谢应激 （肠外肠内营养学名词）
代谢应激（metabolic stress）是2019年全国科学技术名词审定委员
物质代谢 （肠外肠内营养学）
物质代谢（material metabolism，substance metab
外周静脉 （肠外肠内营养学）
外周静脉（peripheral vein），肠外肠内营养学名词，体表解剖位置较为
外科营养 （肠外肠内营养学）
外科营养（surgical nutrition），肠外肠内营养学名词，营养支持在
肌力测定 （肠外肠内营养学名词）
肌力测定（muscle strength test）是2019年全国科学技术名词
多腔导管 （肠外肠内营养学）
多腔导管（multiple lumen catheter），肠外肠内营养学名词，
血糖负荷 （肠外肠内营养学名词）
血糖负荷（glycemic load）是2019年全国科学技术名词审定委员会公布