样品前处理技术

样品前处理技术（sample pre-treatment technology），工学-食品科学与工程-食品科学-食品分析-化学计量学，食品分析前对样品进行制备，对样品采用适当的分解和溶解，以及对待测组分进行提取、纯化、浓缩的技术手段。按照样品形态主要分为固体样品前处理技术、液体样品前处理技术和气体样品前处理技术。