食品感官检验室

食品感官检验室（food sensory analysis laboratory），工学-食品科学与工程-食品工程-食品工厂管理-食品工厂设计，用于食品感官检验的实验室。食品感官检验室一般由进行感官评价工作的检验区和用于制备评价样品的制备区两部分组成。此外，还应设立一些附属区域，如办公区、休息室、更衣室、盥洗室等。