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电磁脉冲杀菌 （工学 | 食品科学与工程）
电磁脉冲杀菌（electromagnetic pulse sterilizati
代谢产物发酵 （工学 | 食品科学与工程）
代谢产物发酵（fermentation of metabolites），工学-食
变质甘蔗中毒 （工学 | 食品科学与工程）
变质甘蔗中毒（deteriorated sugar cane poisoning
食品无菌包装 （工学 | 食品科学与工程）
食品无菌包装（food aseptic packaging），工学-食品科学与工
水产罐头制品 （工学 | 食品科学与工程）
水产罐头制品（canned aquatic products），工学-食品科学与
食品主观评价法 （工学 | 食品科学与工程）
食品主观评价法（food subjective evaluation metho
食品感官检验室 （工学 | 食品科学与工程）
食品感官检验室（food sensory analysis laboratory
样品前处理技术 （工学 | 食品科学与工程）
样品前处理技术（sample pre-treatment technology）
单增李斯特菌病 （工学 | 食品科学与工程）
单增李斯特菌病（Listeriosis），工学-食品科学与工程-食品安全-食源性
食品非法添加物 （工学 | 食品科学与工程）
食品非法添加物（illegal materials in food），工学-食品
清蒸类畜肉罐头 （工学 | 食品科学与工程）
清蒸类畜肉罐头（canned steamed meat），工学-食品科学与工程-
显齿蛇葡萄叶 （工学 | 食品科学与工程）
显齿蛇葡萄叶（ampelopsis grossedentata leaves），
培养液溶解氧 （工学 | 食品科学与工程）
培养液溶解氧（dissolved oxygen in culture solut
挤压蒸煮技术 （工学 | 食品科学与工程）
挤压蒸煮技术（extrusion-cooking technology），工学-
食品安全目标 （工学 | 食品科学与工程）
食品安全目标（food safety objective；FSO），工学-食品科
调节肠道菌群 （工学 | 食品科学与工程）
调节肠道菌群（regulate intestinal flora），工学-食品科
定量风险评估 （工学 | 食品科学与工程）
定量风险评估（quantitative risk assessment），工学-
发酵果蔬制品 （工学 | 食品科学与工程）
发酵果蔬制品（fermented fruit and vegetable pro
染料还原技术 （工学 | 食品科学与工程）
染料还原技术（dyeing reduction technology），工学-食
芝麻香型白酒 （工学 | 食品科学与工程）
芝麻香型白酒（sesame-flavor liquor），工学-食品科学与工程-
标准差评分法 （工学 | 食品科学与工程）
标准差评分法（standard deviation score），工学-食品科学
食品分类系统 （工学 | 食品科学与工程）
食品分类系统（food category system），工学-食品科学与工程-
涂膜保藏技术 （工学 | 食品科学与工程）
涂膜保藏技术（coating preservation），工学-食品科学与工程-
食品物流活动 （工学 | 食品科学与工程）
食品物流活动（food logistics activities），工学-食品科
臭氧保鲜技术 （工学 | 食品科学与工程）
臭氧保鲜技术（ozone preservation technology），工学
膳食叶酸当量 （工学 | 食品科学与工程）
膳食叶酸当量（dietary folate equivalents; DFE），
微生物检验室 （工学 | 食品科学与工程）
微生物检验室（microbiology laboratory），工学-食品科学与
司盘类乳化剂 （工学 | 食品科学与工程）
司盘类乳化剂（span），工学-食品科学与工程-食品科学-食品添加剂，山梨醇酐与
大豆浓缩蛋白 （工学 | 食品科学与工程）
大豆浓缩蛋白（soy protein concentrate），工学-食品科学与
呕吐毒素中毒 （工学 | 食品科学与工程）
呕吐毒素中毒（vomitoxinpoisoning），工学-食品科学与工程-食品
低剂量外推法 （工学 | 食品科学与工程）
低剂量外推法（low dose extrapolation methods），工
食品工厂用水 （工学 | 食品科学与工程）
食品工厂用水（food factory water），工学-食品科学与工程-食品
食品低温贮藏 （工学 | 食品科学与工程）
食品低温贮藏（low temperature storage of food），
食品工厂管理 （工学 | 食品科学与工程）
食品工厂管理（food plant control），工学-食品科学与工程-食品
两歧双歧杆菌 （工学 | 食品科学与工程）
两歧双歧杆菌（bifidobacterium bifidum），工学-食品科学与
食品感官评价 （工学 | 食品科学与工程）
食品感官评价（sensory evaluation），工学-食品科学与工程-食品
埃门塔尔干酪 （工学 | 食品科学与工程）
埃门塔尔干酪（Emmentaler cheese），工学-食品科学与工程-食品工
非酶褐变反应 （工学 | 食品科学与工程）
非酶褐变反应（non-enzyme browning reaction），工学-
剂量相加作用 （工学 | 食品科学与工程）
剂量相加作用（dose addition），工学-食品科学与工程-食品安全-食源
食品生物技术 （工学 | 食品科学与工程）
食品生物技术（food biotechnology），工学-食品科学与工程-食品