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食品学 领域
素蝽子
(食谱)
素蝽子是一款菜品,制作原料主要有薄百叶、金针菇、黄花菜、黑木耳等,普通难度。薄百
奴豆腐
(食谱)
《奴豆腐》是一款凉拌菜品,主要材料是嫩豆腐。7其实奴豆腐也就是凉拌豆腐,而奴豆腐
蒸荠菜
(食谱)
蒸荠菜是一款家常菜品,制作原料主要有面粉、食盐、大蒜、荠菜等。荠菜
牛骨煲
(食谱)
牛骨煲是一道由牛脊骨、八角、香叶、肉桂、孜然、朝天椒等做成的美食。牛脊骨
桃子酒
(食谱)
桃子酒是一款饮品,制作原料主要有桃子、高度白酒、冰糖或白糖。桃子、高度白酒、冰糖
淘菜族
(菜肴)
买菜的习惯,开始赶农贸市场和超市的"早晚集"买便宜菜。在各超市许多不耐存放的绿叶
窝瓜粥
(食谱)
窝瓜粥是一道美食,制作原料主要有玉米面、小窝瓜。1.玉米面最好掺点儿小玉米碴子,
烧海螺
(其他美食相关)
烧海螺的主 料: 活大海螺 1个(约1500克)、蜜柑2个、熟火腿50克、葱米5
预制菜
(菜肴)
"预制菜"是一种针对宴席菜 酒饭店特色菜在制菜过程中繁杂等特点;食品企业星级大厨
珙县茶
(饮品)
珙县,四川省宜宾市辖县。位于宜宾市境南部,东经104°38′-105°02′、北
银鱼汤
(其他美食相关)
银鱼汤是一道菜品,主要原料有小银鱼、大白菜。小银鱼、大白菜。
夏柑糖
(食谱)
夏柑糖是一款菜品,制作原料主要有琼脂、柑橘、橙子等。琼脂、柑橘、橙子
通便膏
(食谱)
通便膏是一道由黑木耳(干)、桑葚子等食材制成的美食。是一种专门针对便秘的一种药物
吮指蟹
(食谱)
吮指蟹是一道以蟹为主要食材制作的菜肴,口味鲜美。花蟹、姜丝、葱、蒜、红椒
烤板栗
(食谱)
烤板栗是一道菜品,主料是板栗,辅料是油。做法
小麻花
(食谱)
小麻花是一道古老的传统小吃。目前主要产地在湖北省咸宁市崇阳县。小麻花金黄醒目,甘
开片虾
(其他美食相关)
开片虾是由虾等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。[材料]
烧果子
(食谱)
烧果子是一款小吃,制作原料主要有蛋黄、炼乳、低粉等。材料
过年饼
(食谱)
《过年饼》是一道中国民间传统家庭美食,由玉蜀黍片、杏仁碎烹饪而成。玉蜀黍片、杏仁
炒麻什
(食谱)
炒麻什是一道菜品,主料是面粉,辅料是胡萝卜、洋葱、土豆、番茄、豌豆、木耳。做法
整茶形
(饮品)
整茶形:因泡茶所用的者是陈年茶,碎渣较多,所以要整形,将茶置于纸方巾上,折合轻抖
小藕饼
(食谱)
小藕饼是一道美食,制作原料主要有藕、火腿肠、黑木耳。藕、火腿肠、黑木耳、甜玉米
一人食
(菜肴)
一个人也要好好吃饭!"一人食"是重新定义孤独饮食的"不孤独的食物美学"。这是一部
和阳汤
(食谱)
和阳汤用于冬月伤寒。方剂名称和阳汤药物组成石膏5钱,葛根2钱,白芍2钱,人参3钱
金桔蜜
(食谱)
金桔蜜,是一道甜食,制作原料主要有金桔、冰糖、砂糖。金桔蜜1.金桔洗净沥干水份,
绿豆汁
(其他美食相关)
绿豆汁是一道美味,主要原料有绿豆,水榨汁而成。? ? ?组成:绿豆2升。
甜薯奶
(其他饮食相关)
正名叫甜薯酪(海南话发音: ddiamz du lud)。甜薯酪是一道美味可口的
烤蛤蜊
(菜肴)
蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔,在青岛附近,它主要产于胶州湾内,栖息在潮间带中、下区以下
卤鸭珍
(其他饮食相关)
卤鸭珍是一道美味,主要原料有鸭胗,辅料为冰糖、姜、蒜等。1.鸡胗加几滴白醋浸泡一
炸饺子
(食谱)
炸饺子是一道菜品,主料是饺子皮、白芝麻、花生米、白砂糖。做法
香葱饼
(其他饮食相关)
香葱饼是一道由面、鸡蛋等食材制成的食品。1. 一颗鸡蛋,适量的葱和油,不放水,加
豇豆粿
(食谱)
豇豆粿是一道美味,主要原料有?豇豆,五花肉,高筋面粉豇豆、五花肉、高筋面粉
豆腐烧
(食谱)
豆腐烧是一道以低筋面粉,鸡蛋豆腐,杏鲍菇为主料烹饪的美食,被称之为:"素"版的章
炒鸭血
(其他美食相关)
炒鸭血组成是 韭菜1小把、鸭血一块、红椒、蒜适量。韭菜炒鸭血辨别鸭血的小方法炒鸭
燕南春
(饮品)
燕南春酒以"窖香浓郁、入口绵甜、回味悠长、饮后不上头"的独特风格,被誉为"燕赵珍
金坛子
(食谱)
金坛子是由金灯果等制作的食物,配料是白糖。做法
酶豆腐
(食谱)
酶豆腐是一道美食,制作原料主要有蛋黄豆腐。主料:蛋黄豆腐
凉皮面
(食谱)
凉皮面是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮面。因原料、制作方法、地域不同,有热
奶茶店
(饮品)
奶茶店最早起源于台湾的高雄市,一个刚初中毕业的学生,用新鲜的橘子刚摘下来,把炫果
肉月饼
(食谱)
肉月饼是一道菜品,原料为面粉、黄油、猪肉、葱、黑木耳、盐、麻油、干黄酱、糖、鸡蛋
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