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麻豆腐 （食谱）
麻豆腐是老北京的汉族特色小吃，平民美食。河南安阳也有类似食物，称为粉浆坨子。此物
麻糖 （食谱）
麻糖是传统特色小吃，起源于明代，以湖北孝感地区麻糖最知名。麻糖以精选糯米、芝麻、
麻子 （食谱）
麻子(苴麻)， 陕西特产，甘肃特产,山西特产，河北特产是一种食品，老少皆宜。也一
麦片 （食谱）
麦片(oatmeal):是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东
馒头 （食谱）
馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字
满点 （食谱）
满点即满族的糕点，在中国烹任史上占有重要地位，素有 满点汉菜 之说。满点即指满洲
米醋 （食谱）
米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食
米豆腐 （食谱|小吃）
米豆腐是川、湘、黔、赣、鄂地区著名的地方小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米
米饭 （主食）
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给
米粉 （食谱）
米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮
米酒 （食谱）
甜酒(sweet wine)，是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花
米面 （食谱）
米面(江西又叫汤皮粉)，安徽南部、江西赣西和吉安永新一带的小吃，大米水磨成浆，在
米汤 （食谱）
米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平
绵白糖 （食谱）
绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。它质地绵软、细腻，结晶
免验 （其他饮食相关）
免验通常一般是指产品，一般是指某一个产品或者食品、电子等在其经过多年的年终产品形
面 （其他饮食相关|汉字）
面，miàn，同 面 (面粉的 面 )类似齑粉(拼音:jī fěn)齑之，齑、粉
面包 （食谱）
面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主
面包圈 （食谱）
面包圈是指环状成圈的面包，主要材料有标准粉、白糖、豆油、 蜂蜜等，属于半发酵点心
面茶 （食谱）
面茶是一种老北京特色传统风味小吃。天津、山西晋中、太原等地，也流行一种面茶。面茶
面点 （食谱）
面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世
面坊 （其他饮食相关）
面坊，即小规模的生产加工面类食品的地方，包括有煮面，炒面，饺皮，馄沌皮等面类食品
面粉 （食谱|主食）
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面
面坯儿 （其他饮食相关）
面坯儿是汉语词汇，读音miànpīér，意思是已煮好而未加作料的面。面坯儿 :
面皮 （食谱）
面皮为陕西地区的传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。
面条 （食谱）
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰
闽菜 （食谱）
闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州
名厨 （食谱）
名厨，顾名思义很出名的厨师，名厨指在餐饮一线烹饪菜肴的大厨和著名厨师，他们有着很
明虾 （其他美食相关|其他饮食相关）
明虾定海虾 中国明对虾体形较大，体长达13-24cm。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝
馍 （食谱）
馍是特色传统面食，是把面粉加水调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形多为半球形。南
奶茶 （食谱）
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，
奶粉 （食谱）
奶粉主要是指以牛的乳汁为原料，经过消毒、脱脂、脱水、干燥等工艺制成的粉末。也可指
奶酪 （食谱）
奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似
奶皮 （食谱）
奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，
奶水 （食谱）
基本信息词目:奶水拼音:naǐ shuǐ基本解释[milk] [口]∶乳汁她奶水
奶油 （其他美食相关）
奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性
南豆腐 （食谱）
南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。用
馕 （食谱）
馕拼音是xiǎng，注音是飠，17画。馕饼在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“
柠 （其他饮食相关）
常绿小乔木，叶子长椭圆形，质厚，花单生，外面粉红色，里面白色。果实长椭圆形或卵形
牛腩 （食谱）
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。
牛仔裤 （其他美食相关）
牛仔裤又称 坚固呢裤 。一种男女穿用的紧身便裤。前身裤片无裥，后身裤片无省，门里