小米是什么作物？其实是狗尾草的一种

在中国的课文以及各种文字资料当中，“小米”绝对是一个高频出现的词汇，比如红军在抗战过程中的口号“小米加步枪”等。不过，在进入现代社会后，小米的主粮地位正快速地被水稻和小麦取代，小米也早已从中国人的主粮名单中除名，被归入杂粮范畴，全国种植小米的地方越来越少，以致于绝大多数中国人都只知道“小米”一词，最多也就知道在超市里面那种颗粒小小的，形状圆圆的，颜色黄黄的杂粮就是小米种子，其他关于小米植株长什么样完全没概念。

其实，要想知道小米植物长什么样很简单。狗尾草相信大家都见过，就是路边经常能够看到的那种杂草，小米就是狗尾草，是中国古代先民从狗尾草中选育驯化而来。在生物学上，小米归属于：植物界-被子植物门-纲百合纲-鸭跖草亚纲-莎草目-禾本科-黍亚科-黍族-狗尾草亚族-狗尾草属-狗尾草组-粱亚组-粟种。

当然，普通的狗尾草结出来的种子数量太少，颗粒也太小，肯定不适合作为农作物来种植，作为农作物种植的小米肯定也不会像狗尾草那样。据科学家们推算，中国栽培小米的历史达八千年之久，而现代种植的小米正是中国古代先民从优良的狗尾草中一代代地选育驯化而来。现代的小米已经是稻穗硕大，颗粒饱满。

在明朝小麦和水稻还没有成为中国人的主粮之前，小米一直肩负着中国人的主食重担，养育着一代代的中国人。