果树单一栽培的缺陷——抗病性太差

在果树种植业，果树的培育并不像人们所认为的通过播下种子，通过种子发芽长大移植进行的，而是通过单一栽培，也即采用扦插或组织培养等无性繁殖方式培育。无性繁殖方式培育出来的果树有一个很大的优点，那就是不会导致培育出来的果树与母株出现基因分离重组的现象，从而能够保持果树的生物性状，其中口味是最重要的性状之一。

在现在这个商业化时代，保证商品的标准化是非常重要的事情。试想，如果卖出去的一批水果，里面口味五花八门，那还有谁愿意买？

不过，通过单一栽培培育出来的果树也存在一个很大的缺陷，那就是果树的基因太过单一，抗病性会很差。因为果树的培育采用的是无性繁殖，也就是说，在一个果林当中，我们看到的果树形态可能是各种各样的，但是它们可能都是同一棵果树的“克隆体”，是由同一棵果树通过扦插或组织培养等无性繁殖方式培育出来的。因为果树的基因完全相同，那么如果一棵果树对某种病菌没有抗病性，那说明其他果树也没有抗病性。一棵果树得病死亡，可能就会导致整片果林中的果树全部死亡。这种情况，在历史上屡见不鲜，最典型的当属1950年代的大米七香蕉大灭绝事件了。

你可能很难想象，在1950年代前后，世界上人们主要吃的香蕉品类是不一样的。在1950年代之前，人们吃的香蕉主要是一种叫做大米七的香蕉，据说这种香蕉香味浓郁，口感极佳；在1950年代之后，人们吃的香蕉则主要是香芽蕉，香芽蕉在香味、口感甚至保存性上都不如前面所说的大米七，在1950年代之前只是作为大米七的一种替补而已。

既然大米七口感这么好，那为什么现在的人不大量种植而去种香芽蕉呢？原因就在于，大米七香蕉已经“灭绝”了。

香蕉是一种典型的单一栽培作物，无论是以前的大米七香蕉还是现在的香芽蕉，产出它们的香蕉树都是采用无性繁殖的方式培育出来的，共享着同一套基因。在20世纪初，世界上开始流行一种香蕉巴拿马病，香蕉黄叶病1号，这种病对于大米七香蕉有着极强的杀伤力，全球蕉农在黄叶病1号的荼毒之下纷纷破产，最后才不得不选择种植香芽蕉这一替补。香芽蕉虽然在口味上不如大米七香蕉，但是至少有针对香蕉黄叶病1号的抗病性。

事实上，不仅是香蕉，历史上因为单一栽培招致病害影响的案例枚不胜举。

19世纪初，斯里兰卡的锡兰作为英国殖民地之一，曾是英国主要的咖啡种植地。当时，锡兰漫山遍野种的都是同一种咖啡树，但是后来的一场咖啡锈病的出现彻底摧毁了这个庞大的咖啡帝国。最后，锡兰还是靠着改种茶树才避免经济崩溃的，但咖啡树以后可能是永远也种不了了。

19世纪，爱尔兰人曾依靠土豆这种作物，人口暴涨17倍，达到800万人之多。可是，后来马铃薯晚疫病爆发了，爱尔兰土豆产量由此锐减，爱尔兰因此出现大面积饥荒，造成1/4的爱尔兰人饿死。