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老面 （其他饮食相关）
老面是指发面的面种子，北方叫面引子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团
正餐 （其他饮食相关）
正餐，不同的国家有不同说法。20世纪西方社会以晚餐作为正餐，但在诺曼人时代，正餐
麻食 （食谱）
麻食(麻什)是起源于陕西关中地区的面食，形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄
砂锅煲鲫鱼豆腐汤 （食谱）
砂锅煲鲫鱼豆腐汤是一道菜品，主料是鲫鱼、配料是卤水豆腐等，调料为姜、葱、盐等，通
南风肉 （其他饮食相关）
南风肉是江南一带的传统名菜。介于火腿和咸肉之间的一种腌制猪肉，可用作佳肴的佐料。
五味和 （其他饮食相关）
"五味和"是杭州市食品酿造有限公司的注册商标。五味和始建于清光绪八年(公元188
盐水蜂蜜方 （其他饮食相关）
盐水蜂蜜方是由蜂蜜、精盐为原料配制成的一个用来润肠通便的偏方。蜂蜜30克，精盐6
普洱咖啡 （其他饮食相关）
普洱咖啡顾名思义即来自美丽的云南省普洱市所特产的咖啡，普洱咖啡的味道独特，受到中
梨炒猪肝 （食谱）
梨炒猪肝是一道由梨、猪肝、葱等做成的美食。梨炒猪肝梨半个，猪肝300克，葱1根。
外海面 （食谱）
外海面是广东江门经典的传统面食小吃，属于粤菜系。在江门，一讲到面食，人们就会想到
北豆腐 （食谱）
盐卤俗称卤水、淡巴，是生产海盐的副产品，盐卤又叫苦卤、卤碱，是由海水或盐湖水制盐
四大菜系 （其他美食相关）
菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明
炒香舌片 （食谱）
炒香舌片是四川省传统的地方名菜，属于川菜。色泽红润，肉质酥烂，甜酸适口，并具有养
植脂奶油 （其他饮食相关）
植脂鲜奶油是大陆最近十年内兴起的产奶油制品,最初是在美国维益食品有限公司（Ric
根菜 （其他美食相关）
根菜指的是块根、块茎和鲜茎。根菜指的是块根、块茎和鲜茎。如魔芋、土半夏、天门冬、
海米 （食谱）
海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风
木桶羊肉 （其他饮食相关）
烹制羊肉的一种方式。其特点是烹制的羊肉细嫩，几无膻味，羊汤又清又鲜。自制藏书木桶
槟榔花炖猪肚汤 （食谱）
槟榔是我国四大南药之一，槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、
榴莲芝士慕斯 （食谱）
榴莲芝士慕斯是一道甜品，主料是奶油奶酪、榴莲肉，配料是鱼胶片、椰蓉等，调料是黄油
人参炖猪心 （食谱）
人参炖猪心是一道简单的家常菜，主料是人参4克，猪心1个，桂圆肉、酸枣仁、柏子仁各
中山神湾菠萝 （其他饮食相关）
中山神湾菠萝神湾菠萝远近驰名.菠萝又叫凤梨，原产于美洲热带的巴西，16世纪中期由
蜜汁猪扒 （菜肴）
蜜汁猪扒是一道由猪排、葱姜蒜、生抽、老抽等做成的美食。猪排、葱姜蒜、生抽、老抽、
炝锅肥牛 （食谱）
炝锅肥牛是一道由牛肉卷、小黄瓜等食材制成的食品。主料：超市买的肥牛肉卷 小黄瓜两
如皋黑塌菜 （菜肴）
如皋黑塌菜，江苏省如皋市特产，中国地理标志农产品，又叫如皋塌棵菜、趴趴菜(如皋方
珍菌木瓜船 （美食）
珍菌木瓜船是一道由木瓜、新鲜菇菌等食材制成的美食。
蒜苔炒肚尖 （食谱）
蒜苔炒肚尖属于家常菜谱，主要原料是、蒜薹，口味是香，工艺是炒，难度属于中级，炒这
鲁山八碗八 （菜肴）
鲁山八碗八系豫西名宴，水席系列。是荤素各四道菜装在八个盘子里，一次放在宴席上，然
萝卜煮河虾 （食谱）
萝卜煮河虾是一道菜品，主料是白萝卜和河虾，配料是香葱等，调料为白糖、胡椒粉、橄榄
二姐兔丁 （四川成都市地方美食）
二姐兔丁是一道以兔子为主要食材制作的川菜。本菜品具有色泽红亮，形态饱满，麻辣适口
大蒜叶 （其他饮食相关）
大蒜叶也称青蒜，是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该
宁武水饺 （宁武特色美食）
说起宁武水饺，各地又有各地的姿彩、特色、风味。宁武人称饺子为“扁食”。其特点是：
鱿鱼炒大白菜 （食谱）
鱿鱼炒大白菜是一道美食，1、特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该
奶汤鱼头 （美食）
取鲜鱼炖汤滋味鲜美。鱼肉是优质的蛋白食品，而且营养价值非常高。有些鱼肉含有丰富的
霸王茄子 （食谱）
霸王茄子是一道菜品，主料是茄子、青豆、芝麻，辅料是番茄酱、白醋、白糖、蒜末。做法
悟客 （悟客池上饭包旗下美食品牌）
悟客是池上饭包来自宝岛台湾，是台湾历史最悠久的、知名度最高的饭包，已经有七十几年
萝卜皮 （其他饮食相关）
萝卜皮是一道美味，主要原料有红皮和白皮。萝卜，一种常见蔬菜。萝卜又叫作莱菔、水萝
沛县冷面 （食谱）
沛县冷面起源于上世纪四五十年代，沛县大屯镇秦岗黄氏。以小麦为主要原料和面，在利用
柳百合菜 （菜肴）
柳百合菜(柳ゆり菜、やなぎゆりな)，1994年4月19日出生于日本大阪府，日本新
五觉审美 （品鉴美食行为）
当人们进食时，食物的味道、气味、触感、形色和声响同时作用于味觉、嗅觉、触觉（口腔
石扇鱼血焖饭 （广东梅州梅县美食）
石扇鱼血焖饭是广东梅州市梅县区石扇镇的美食之一，将鱼血加入米中，用高压锅蒸熟，放