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晚饭（食谱）
晚饭，指一天结束时吃的一顿饭;晚上吃的饭。 在一日三餐制中，晚上吃的那一顿饭 (
威士忌（食谱）
威士忌(Whisky、Whiskey)，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多
煨（食谱）
煨是一个汉字词语，拼音是wēi，释义为火盆中的火，后来名字动用引申为用火加热烘干
围嘴儿（食谱）
围嘴儿，是婴儿系于领下的一种实用性极强的饰物，起接住唾液或饭菜汤的作用。围嘴儿，
味精（其他美食相关）
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜
乌鱼蛋（食谱）
乌鱼蛋是一道美味可口的传统名肴，属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，加工时，
五谷（食谱）
平常俗称的 五谷 所指的五种谷物。 五谷 ，古代有多种不同说法，最主要的有两种:
五花肉（其他美食相关）
五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组
午餐（其他饮食相关|其他美食相关）
《午餐》是2006年中国经济出版社出版的图书，作者是祁澜。词目：午餐
西餐（食谱）
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，
虾米皮（食谱）
虾米皮有两层含义:一是指虾皮。虾皮主要是由毛虾加工制成，毛虾产量大，群体集中，一
虾仁（食谱）
虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯
咸菜（其他饮食相关|其他美食相关）
咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制
现钞（食谱）
外汇现钞是具体的、实在的外国纸币、硬币。当客户要把现钞转移出境时，可以通过携带方
香饽饽（其他饮食相关）
在豫东有些地区称金灯果(一种植物果实)为香饽饽，金灯果学名毛酸浆，是一种浆果，成
香肠（食谱）
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌
香肚（食谱）
香肚，又叫小肚，是用猪的膀胱做外衣，内装配制好的肉馅，经过晾晒而制成。香肚具体加
香干（食谱）
香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香
香油（食谱）
香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。
削面（食谱）
削面是刀削面的简称，是山西省著名的传统面食小吃之一。尤其是大同及周边地区是最常食
小菜（食谱）
小菜是一道​以 胡萝卜，木耳等食料制成的家常菜，制作方法较为简单。
蟹粉（食谱）
蟹粉即是用蟹拆肉，佐以配料煮成的食物，它可与很多其他食物配搭。如上海菜里面的蟹粉
蟹黄（食谱）
螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致
辛辣（其他饮食相关）
辛辣是一个汉语词汇，读音为xīn là，是一种味道。意思是尖锐而强烈，此类食物包
雄黄酒（其他美食相关）
雄黄酒，即是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，中华民族传统节日端午节的饮品。雄
雪糕（食谱）
雪糕(ice cream)，国语叫做冰淇淋/冰激淋，是一种冰冻类的奶类甜品。需冷
芽豆（食谱）
芽豆是用来泡豆芽的精选黄豆和绿豆等豆科植物。芽豆就是用来泡豆芽的精选（小）黄豆或
腌渍（其他饮食相关）
腌渍食品是食品保藏的一种方法，其目的是为了防止食品腐败变质，延长食品的食用期，特
盐汽水（食谱）
盐汽水是一种无色透明液体，具有柠檬的香气及滋味，爽口、解渴、低热量，赋予传统防暑
羊羹（食谱）
最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉
药膳（食谱）
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下
椰蓉（食谱）
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表
野炊（食谱）
野炊就是在野外烧火做饭，和朋友一起。一般是指休闲娱乐的一种活动。英文 基本翻译
一品锅（食谱）
一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。 相传，此菜由明代石台县 四
饴糖（食谱）
饴糖是以米、大麦、小麦、粟或玉米等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。有软、硬两种，软
薏仁米（其他美食相关）
薏仁米是米中第一，一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记
饮品（食谱）
饮品，指经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体， 尤指用来解渴、提供营养或提神的液
闸把（饮食工具 | 石材）
闸把是刹车时的一个手柄，闸把用于在自行车刹车手柄、童车手柄、电动车刹车手柄、摩托
乳滴（饮食 | 石材）
乳滴是一道美味，主要原料有牛乳
千焦（饮食 | 石材）
千焦是热量单位，焦耳(简称焦，英文缩写为J，不要与kg混淆,kg是公斤)是国际单