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千张扣肉 （食谱）
千张扣肉是以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸，上红糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，
老面 （其他饮食相关）
老面是指发面的面种子，北方叫面引子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团
正餐 （其他饮食相关）
正餐，不同的国家有不同说法。20世纪西方社会以晚餐作为正餐，但在诺曼人时代，正餐
麻食 （食谱）
麻食(麻什)是起源于陕西关中地区的面食，形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄
砂锅煲鲫鱼豆腐汤 （食谱）
砂锅煲鲫鱼豆腐汤是一道菜品，主料是鲫鱼、配料是卤水豆腐等，调料为姜、葱、盐等，通
南风肉 （其他饮食相关）
南风肉是江南一带的传统名菜。介于火腿和咸肉之间的一种腌制猪肉，可用作佳肴的佐料。
五味和 （其他饮食相关）
"五味和"是杭州市食品酿造有限公司的注册商标。五味和始建于清光绪八年(公元188
盐水蜂蜜方 （其他饮食相关）
盐水蜂蜜方是由蜂蜜、精盐为原料配制成的一个用来润肠通便的偏方。蜂蜜30克，精盐6
普洱咖啡 （其他饮食相关）
普洱咖啡顾名思义即来自美丽的云南省普洱市所特产的咖啡，普洱咖啡的味道独特，受到中
梨炒猪肝 （食谱）
梨炒猪肝是一道由梨、猪肝、葱等做成的美食。梨炒猪肝梨半个，猪肝300克，葱1根。
外海面 （食谱）
外海面是广东江门经典的传统面食小吃，属于粤菜系。在江门，一讲到面食，人们就会想到
北豆腐 （食谱）
盐卤俗称卤水、淡巴，是生产海盐的副产品，盐卤又叫苦卤、卤碱，是由海水或盐湖水制盐
四大菜系 （其他美食相关）
菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明
炒香舌片 （食谱）
炒香舌片是四川省传统的地方名菜，属于川菜。色泽红润，肉质酥烂，甜酸适口，并具有养
蟠龙 （食谱）
此菜除用蒸法还可用炸法，即将蒸好的蛋包肉卷切成二分厚的块盛碗，用鸡蛋50克、淀粉
谷轮压缩机 （其他饮食相关）
谷轮压缩机分为L、C、3S、4S、6S系列风冷式压缩冷凝机组，可做为各种制冷装置
炸三角 （其他饮食相关）
炸三角是河北邯郸武安特色小吃之一，制作原料主要有韭菜、鸡蛋、粉条，绿豆芽。因为很
冬荫功 （食谱）
冬荫功汤是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中，"冬荫"指酸
辣酱 （食谱）
辣酱是一种酱料，由牛肉酱、香辣银鱼、鲜肉丝油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣
西亭脆饼 （食谱）
西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭
苦菊拌馓子 （食谱）
苦菊拌馓子是一道美食，制作原料主要有苦菊、馓子。苦菊拌馓子食材明细
亚锡酸钠 （其他饮食相关）
化学式一般用Na2SnO2，也可用Na[Sn(OH)3]表示。亚锡酸钠只存在于较
椰汁香芋西米露 （食谱）
椰汁香芋西米露是用西米、香芋、椰汁制作的一道甜品。椰汁富含维生素和蛋白质，这些都
镜糕 （食谱）
镜糕是陕西关中地区的一种特色小吃，外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。做法是把江米细
蜂糕 （食谱）
蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种传统糕食小吃。民俗在九九重阳节那天，
葡萄干馒头 （食谱）
葡萄干馒头，用面粉、小米面、白糖和葡萄干为原料。葡萄干馒头--用面粉、小米面、白
花田洋刀具 （饮食工具）
花田洋刀具是于1931年创建的日本ROCKSTEAD在中国及周边地区的称谓。花田
焖烧豆腐 （食谱）
焖烧豆腐是一道菜品，主要制作材料有嫩豆腐。嫩豆腐
干贝鸡蛋羹 （食谱）
干贝鸡蛋羹是一款菜品，制作原料主要有鸡蛋、干贝、枸杞等。干贝鸡蛋羹干贝营养丰富，
肉汁锅巴 （菜肴）
肉汁锅巴，是四川巴中恩阳的又一名菜。上此菜时，厨师一手端盛有金黄色炸好的锅巴菜盘
香蕉船 （食谱）
香蕉船是一款冰淇淋组合雪糕，制作原料主要有香蕉、巧克力酱、焦糖糖浆等。【中文名称
芹菜叶花生米粥 （食谱）
花生米的做法很多，著名的有五香花生米、怪味花生米、油炸花生米、花生蘸等，美味可口
八宝粥 （食谱）
八宝又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国
煸 （其他饮食相关）
煸，读作biān，本意为是把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟。煸的拼音:
香卤豆腐片 （食谱）
香卤豆腐片是一道由葱适量，姜适量等食材制成的美食。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、
小炒芸豆丝 （食谱）
小炒芸豆丝是一道美食，主料为豆丝。嫩芸豆、瘦猪肉、生姜、精盐、油、酱油
莫古内珍 （其他饮食相关）
莫古内珍，登场于《杰克奥特曼》第11话。它是吞食旧日军毒气弹的怪兽，能口吐黄色毒
黄花参茶 （食谱）
黄花参茶是采用黄花参枝叶，运用传统制茶工艺并结合传统炭焙工艺精心研制的茶叶替代品
盒饭 （食谱）
本意是指装在盒子里出售的份儿饭(《现代汉语词典》第5版)。盒饭( a box l
银耳菊花糯米粥 （食谱）
银耳菊花糯米粥是以银耳、菊花、糯米等食材制成的一道美食。银耳10克，菊花5朵，糯