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文山牛 （云南文山州特产、全国农产品地理标志）
文山牛，云南省文山壮族苗族自治州特产，全国农产品地理标志。文山牛是中国优良的肉牛
官滩枣 （全国农产品地理标志）
官滩枣，山西省临汾市襄汾县特产，全国农产品地理标志。襄汾县城关镇官滩村的官滩枣栽
砂仁糕 （宁乡县的传统糕类）
砂仁糕是宁乡县的传统糕类美食，以其酥砂香甜，柔软松口而得名，为湖南四大名糕（包括
海蛎饼 （福州十邑传统小吃）
海蛎饼，俗称蛎饼，是一种福州风味美食，流行于福建东部沿海的泉州、福州、莆田及宁德
贯馅糖 （山西省地方传统小吃）
贯馅糖又称灌馅糖，山西介休特色传统糖点，介休八珍中的一珍，也是山西十大名特食品之
阳春面 （江南地区传统面食）
阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽
柿丸子 （传统名菜）
柿丸子是一道传统名菜。特点是外焦里嫩，甜爽可口。将柿子开水烫后，剥去皮，放在容器
红头团 （宁波传统名小吃）
红头团是富有宁波地方特色的传统名名，油糯米粉和大米粉做成，馅子是甜的就是红豆沙，
丝丝糕 （四川省的一道传统小吃）
丝丝糕是四川省的一道传统小吃，其历史悠久，经过民间不断改制，逐渐发展为白中带红，
海蛎包 （福建福安传统的地方小吃）
海蛎包是福建福安传统的地方小吃。在海蛎包与光饼的组合是其中最出名的。其形极似三明
奥灶面 （江苏省昆山市的一道传统小吃）
奥灶面是江苏省昆山市的一道传统小吃，属于苏菜，该菜品被称为中国十大面条之一；到昆
油糊角 （山西传统小吃）
油糊角，是山西传统小吃，色泽金黄，豆馅酥甜可口，菜馅鲜香脆嫩。创制于唐代。用面粉
籺 （岭南传统特色食品）
籺，岭南地区一种古老的汉族传统小食。分布在粤西茂名和湛江的赤坎、霞山、麻章、吴川
烙馍 （传统面食）
烙馍（lào mó）又名单饼、薄饼，是一种特色传统面食，已有着2000多年的历史
爆肚 （天津和北京的传统小吃）
爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃。爆肚早在清乾隆年代就有记载。北京天桥有
米烂 （海南省儋州市的一种传统小吃）
米烂是海南省儋州市的一种传统小吃，其制作方法是先将大米浸泡后磨成米浆，用漏斗漏进
捞面 （汉族特色传统面食品种）
捞面是一种古老的汉族特色传统面食品种，大约有1000多年的历史了，流行于中国大部
单饼 （传统面食）
单饼，传统面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大
脑酒 （传统春节饮宴风俗）
脑酒，一种碗中杂有肉类﹑药料等的热酒。是传统春节饮宴风俗。流行于湖北荆州等地区。
醉排骨 （福州地区传统名菜）
醉排骨是福建省福州市特色传统名菜，属于闽菜系-福州菜，主要流行于福州十邑地区。其
窝丝糖 （四川民间传统小吃）
窝丝糖又名茧糖，是四川省民间的地方传统小吃，原名“素窝丝”，已历经了100多年的
酱猪蹄 （传统名菜）
酱猪蹄是一道传统名菜，在各大菜系中大都有此菜。咸香，酥软，色艳。属于常见的家常菜
豆钱钱 （陕北地区传统风味小吃）
豆钱钱是陕北地区传统风味小吃，将黄豆（白豆、黑豆）煮半熟后置石碾子上碾压，碾压成
水煎包 （中国传统风味小吃）
水煎包，中国特色传统风味小吃，距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开
孟封饼 （特色传统小吃）
孟封饼是山西省清徐县孟封村独特的特色传统名食，色泽金红，口感绵甜，冷热皆宜。以香
豉油鸡 （广东省的一道传统名菜）
豉油鸡又称酱油鸡，是广东省的一道传统名菜，属于粤菜。这道菜色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，其
三合泥 （四川省成都传统的地方风味小吃）
三合泥是四川省成都传统的地方风味小吃。在成都市内、各郊县各甜食店多有供应。其特点
葡萄鱼 （安徽省传统名菜）
葡萄鱼是安徽省传统名菜，通常将腌制的青鱼蘸蛋糊油炸，呈葡萄粒状时捞出；菜叶焯水贴
荷包胙 （江西南康和大余的地方传统名菜）
荷包胙是江西南康和大余的地方传统名菜，它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，
糖卷果 （北京传统小吃）
糖卷馃是北京传统小吃中的名品，中华名小吃。深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。
珍珠粥 （山西省传统小吃）
珍珠粥是山西省传统小吃之一，珍珠粥作为寿阳民间普通的小米绿豆稀粥，因味美可口，曾
干菜鸭 （浙江杭州建德的传统名菜）
干菜鸭是浙江杭州建德的一道传统名菜，因以水鸭和干菜合烧而得名。严州干菜鸭是中国浙
坛子菜 （中国传统的制作酱菜方法）
坛子菜是一种古老的中国传统的制作酱菜方法，在浙江，湖南，四川等地流行。用坛子腌制
云吞面 （传统小吃）
云吞面（Wonton Noodle）又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的汉族特色小
绍兴香糕 （绍兴地区特色传统糕点）
绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点。用精白粳米磨成米粉，配上适量的中药丁香、
湟中燕麦 （全国农产品地理标志）
湟中燕麦，青海省西宁市湟中县特产，全国农产品地理标志。燕麦是重要的饲草饲料作物，
徐闻菠萝 （中国国家地理标志产品、全国农产品地理标志产品）
徐闻菠萝，广东省湛江市徐闻县特产，全国农产品地理标志。徐闻菠萝，俗名为番蒌子，又
钱江鲈鱼 （浙江省地方传统名菜）
钱江鲈鱼是一道浙江省的地方传统名菜，属于浙菜系。此菜鱼形完整美观，肉质洁白鲜嫩，
花生酥糖 （河北省唐山市地方传统小吃之一）
花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方传统小吃之一，原产地唐山。同蜂蜜麻糖比起来，花
马山杨梅 （全国农产品地理标志产品）
马山杨梅，江苏省无锡市特产，全国农产品地理标志。马山杨梅的种植已有两千多年历史，