百科
事件
题库
领域
  您的当前位置：领域 > 地方美食 领域
 
叉烤鸭（南京的传统名菜）
叉烤鸭是南京的传统名菜，属金陵菜，与叉烤桂鱼、叉烤酥方并称为金陵三叉。
农产品地理标志（中国农产品地理标志）
农产品地理标志，是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生
渝北梨橙（中国农产品地理标志产品）
渝北梨橙，重庆市渝北区特产，全国农产品地理标志。重庆市渝北区柑橘种植历史悠久，是
兰溪杨梅（中国农产品地理标志产品）
兰溪杨梅，浙江省金华市兰溪市特产，全国农产品地理标志。兰溪是中国杨梅之乡，是浙江
送灶粑粑（一种传统的节令食品）
送灶粑粑是安徽合肥市以南的几个县市，如庐江县、巢湖市、无为市、芜湖市、马鞍山市、
烤面筋（传统特色小吃）
烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺
酸角糕（中国传统零食）
酸角糕，以天然酸角为原料，运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。不含防腐剂、香
王莽鲜桃（中国农产品地理标志产品）
王莽鲜桃，陕西省西安市长安区特产，全国农产品地理标志。王莽鲜桃果形端正近圆形，缝
阿城香瓜（中国农产品地理标志产品）
阿城香瓜，黑龙江省哈尔滨市阿城区特产，全国农产品地理标志。阿城香瓜在金收国元年（
红薯酥糖（四川省的一道传统小吃）
红薯酥糖是四川省的一道传统小吃，该小吃有红薯的特殊香味，酥脆无渣，香甜可口；其是
绿豆扒谷（山东寿光传统小吃）
绿豆扒（pa）谷是正宗的山东寿光传统名吃，很多外地人来寿光却不知扒谷为何物。 以
五味香糕（浙江温州地方传统小吃）
五味香糕又称五色香糕，为浙江温州地方传统名点，创于60年代后期。以糯米粉和精白糖
羊肠面（青海省西宁市的一道传统小吃）
羊肠面是青海省西宁市的一道传统小吃，该菜品以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食，其
蒙阴光棍鸡（山东省临沂市蒙阴地方传统菜肴）
蒙阴光棍鸡是山东省临沂市蒙阴地方传统名吃之一，由蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟所创。因厨
天峻藏羊（全国农产品地理标志产品）
天峻藏羊，青海省海西蒙古族藏族自治州天峻县特产，全国农产品地理标志。 天峻藏羊毛
北京辣菜（传统名菜，属于京菜）
北京辣菜是一道美味可口的传统名菜，属于京菜，是将白萝卜擦成细丝，芥菜头切成薄片后
寿光缢蛏（全国农产品地理标志）
寿光缢蛏，山东省潍坊市寿光市特产，全国农产品地理标志。寿光市滩涂地势低洼平缓，滩
锅塌里脊（中国天津的一道传统名菜）
锅塌里脊是中国天津的一道传统名菜，属于天津菜系，该菜品以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料
乌饭麻糍（南方地区特色传统时令小吃）
乌饭麻糍是南方地区特色传统时令小吃。旧称农历四月八日是牛的生日，传说天牛是在这一
沾化冬枣（中国国家地理标志产品）
沾化冬枣，主要生产于中国山东省滨州市沾化区，中国国家地理标志产品。在中国其他省市
晋州鸭梨（中国国家地理标志产品）
晋州鸭梨，河北省晋州市特产，中国国家地理标志产品。晋州鸭梨除了栽培历史悠久、梨果
干菜鸭（浙江杭州建德的传统名菜）
干菜鸭是浙江杭州建德的一道传统名菜，因以水鸭和干菜合烧而得名。严州干菜鸭是中国浙
石柱辣椒（中国农产品地理标志产品）
石柱辣椒，重庆市石柱土家族自治县特产，全国农产品地理标志。全国十大名椒之一。石柱
潍城烧饼（山东潍城的传统名点）
潍城烧饼是山东潍城的传统名点，由小麦和芝麻为原料制作而成. “潍城烧饼品种很多，
油茶麻花（陕西西安韩城传统小吃）
油茶麻花油茶麻花是陕西西安韩城的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此
房县黄酒（中国国家地理标志产品）
房县黄酒，湖北省房县特产，中国国家地理标志产品。黄酒是中国特产，也称为米酒，属于
长人馄饨（浙江省温州市的一道传统小吃）
长人馄饨是浙江省温州市的一道传统小吃，属于浙菜系，传说“长人馄饨”源于1930年
狗肉锅（中国东北地区传统名菜）
狗肉锅是东北地区的一道传统名菜。
芥末墩儿（老北京传统风味小菜）
芥末墩儿是老北京传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多，但芥末墩儿依然保存了下
饸饹面（中国北方部分地区的传统面食）
饸饹面（市面上又称合罗面），中国北方部分地区的传统特色面食之一，制作者先将饸饹床
峰城玉米（中国四川省达宣汉县特产、农产品地理标志）
峰城玉米，四川省达州市宣汉县特产，全国农产品地理标志。峰城玉米产区自然生态环境良
中和汤（安徽祁门传统名菜）
中和汤是地道的安徽祁门传统名菜，属徽菜系，清澈味香，鲜嫩不腻，稀稠适中，老少皆宜
王庄西瓜（全国农产品地理标志产品）
王庄西瓜，江苏省常熟市尚湖镇特产，全国农产品地理标志。清代《重修常昭合志》有王庄
闪塌嘴（山西省传统小吃）
闪塌嘴又称糖干炉，山西省传统小吃之一。起源于宋代，兴盛于清代，属宋氏家族祖传，工
斯布牦牛（中国农产品地理标志产品）
斯布牦牛，西藏自治区拉萨市墨竹工卡县特产，全国农产品地理标志。斯布牦牛被毛多为黑
酒凝金腿（南京的传统名菜）
酒凝金腿是南京的传统名菜，属金陵菜。色红白，香醇厚，味甜咸，形素雅，诱人食欲，食
龙池鲫鱼（中国国家地理标志产品）
龙池鲫鱼，江苏省南京市六合区特产，中国国家地理标志产品。龙池鲫鱼头小、背高、体厚
正安白茶（中国国家地理标志产品）
正安白茶，贵州省正安县特产，中国国家地理标志产品。正安白茶茶树生长在低纬度、高海
官滩枣（全国农产品地理标志）
官滩枣，山西省临汾市襄汾县特产，全国农产品地理标志。襄汾县城关镇官滩村的官滩枣栽
新桥枇杷（四川省荣县特产、中国国家地理标志产品）
新桥枇杷，四川省荣县特产，中国国家地理标志产品。新桥枇杷果实为椭圆形至圆形，表面