干菜鸭

（浙江杭州建德的传统名菜）

干菜鸭是浙江杭州建德的一道传统名菜，因以水鸭和干菜合烧而得名。严州干菜鸭是中国浙江建德传统名菜，因以水鸭和干菜合烧而得名。