陈君石

陈君石：当前中国食品安全问题仍有很多 4月14日，在由中国食品科学技术学会主办的2016年国际食品安全大会上，中国工程院院士，国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石指出，作为反映国家食品安全水平的指标之一，全国食品总合格率在过去的30年间从71.3%上升到96.8%。 “但我们也要清醒看到，当前中国食品安全方面存在的问题还很多。”陈君石同时称，食源性疾病的监测和控制还比较薄弱，食品掺假或欺诈还相当普遍，风险交流面临严峻考验。 陈院士指出，为了尽快提升中国食品的质量和安全性，政府部门在制定完善的法律法规之外，还要针对不同食品类别制定具体指

陈君石院士：当前食品安全很大的问题是消费者信心不足 新京报快讯（记者 张晓荣）6月23日，第十一届中国食品安全论坛分论坛在京举办，就科学技术创新与食品安全相关问题进行探讨，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示：当前食品安全很大的问题是消费者信心不足，而信心不足主要是信息不对称导致的。 就如何有效解决食品安全信息不对称这一问题，陈君石在接受新京报记者采访时指出，食品安全信息的传播需要所有利益相关方共同参与。他表示，信息传播不仅仅是科普工作，政府管理者、科学家、食品企业、行业协会、媒体、老百姓，都是信息传播方，专家需要对政府、消

中国工程院院士陈君石：我国食品安全标准已与国际接轨 今年是《食品安全法》颁布实施10周年。作为我国食品领域最重要的一部法律，10年中，它经历了一次“大修”，修订后的版本于2015年开始实施。 相关的食品安全标准也经过清理整顿，形成了一套强制性的国家食品安全标准，共同为我国食品安全保驾护航。 中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石一直参与并推动着食品安全法律体系的完善，在接受《民生周刊》记者专访时，他提倡食品安全标准与国际接轨，同时要有中国特色。 中国工程院院士 陈君石 引入食品风险分析理念 民生周刊：2009年2月28日，我国第