蒸馏酒
(饮品)
蒸馏酒 英语名称:Hard liquor,liquor,或spirit 蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒,大多是度数较高的烈性酒。 现代人们所熟悉的蒸馏酒分为 白酒 (也称 烧酒 ), 白兰地 , 威士忌 。 伏特加酒 , 兰姆酒 等。白酒是中国所特有的,一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。白兰地是葡萄酒蒸馏而成的,威士忌是大麦等谷物发酵酿制后经蒸馏而成的。兰姆酒则是甘蔗酒经蒸馏而成的。蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒,大多是度数较高的烈性酒。
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北欧神棍局
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【文化】
白兰地,在狭义上,只指代葡萄酒的蒸馏酒;在广义上,所有果酒的蒸馏酒都可以叫白兰地;
白兰地-饮品
葡萄酒-饮品
蒸馏酒-饮品
《本草纲目》有多伟大,一句话就让西方名酒成为中国发明
在西方世界,葡萄酒一直是他们的最爱,而在葡萄酒当中,葡萄酒的蒸馏酒
又无疑是最负盛名的葡萄酒品种之一。
一直以来,
都被认为是16世纪时荷兰人为了避免在商贸过程中低度数的葡萄酒因海航意外以致运输时间过长,最终导致葡萄酒变质而将葡萄酒蒸馏浓缩保存意外发明的,但是,有英国学者李约瑟博士却在《本草纲目》中发现一句话彻底将这个结论推翻。《本草纲目》中写道:“烧者取葡萄数十斤与大曲酿酢,入甑蒸之,以器承其滴露,古者西域造之,唐时破高昌(位于新疆),始得其法”。
也就是说,荷兰人在16世纪发明的
,其实早在中国唐朝时期就已经发明了,确切的说应该是在公元640年唐朝灭了高昌国之前就已经发明了。
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