蒸馏酒

在西方世界，葡萄酒一直是他们的最爱，而在葡萄酒当中，葡萄酒的蒸馏酒又无疑是最负盛名的葡萄酒品种之一。
一直以来，都被认为是16世纪时荷兰人为了避免在商贸过程中低度数的葡萄酒因海航意外以致运输时间过长，最终导致葡萄酒变质而将葡萄酒蒸馏浓缩保存意外发明的，但是，有英国学者李约瑟博士却在《本草纲目》中发现一句话彻底将这个结论推翻。《本草纲目》中写道：“烧者取葡萄数十斤与大曲酿酢，入甑蒸之，以器承其滴露，古者西域造之，唐时破高昌（位于新疆），始得其法”。
也就是说，荷兰人在16世纪发明的，其实早在中国唐朝时期就已经发明了，确切的说应该是在公元640年唐朝灭了高昌国之前就已经发明了。