红烧干贝

（鲁菜）

红烧干贝是一道中国菜肴，味道鲜美，贝肉嫩滑，易于吸收。干贝肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，青豆25克，花生油35克，料酒15克，酱油15克，淀粉25克，味精1.5克，鸡汤50毫升，大葱15克，生姜10克，大蒜10克，白糖10克