麦卡效应

（美国营养学家麦卡发现的效应）

麦卡效应是美国营养学家麦卡发现的效应上世纪30年代，美国营养学家麦卡完成了一项著名的试验。一组小白鼠限制热能摄取量，但保证其营养素的摄入；另一组则自由进食，不加任何限制。结果自由进食的小白鼠，175天骨骼便停止生长，两年半内全部死亡；而限食的小白鼠，1000天后，骨骼生长还在继续，活了3—4年，这就是麦卡效应。