怀玉山三叶青,江西省上饶市玉山县特产,全国农产品地理标志。[1]怀玉山属中亚热带湿润季风区,“盛夏夜盖被,立秋桃始熟”是怀玉山气候特征。土壤以红砂壤为主,耕作层较厚,土质疏松、通透,有机质含量高,适宜怀玉山三叶青种植。[1]怀玉山三叶青葡萄科崖爬藤属植物,学名三叶崖爬藤,茎纤细,具纵棱,叶互生,气微,味甘。[1]2016年3月31日,原中华人民共和国农业部正式批准对“怀玉山三叶青”实施农产品地理标志登记保护。[2]怀玉山三叶青块根呈纺锤形、卵圆形或椭圆形,单枚或数枚相连呈珠状,每枚2~3厘米,直径0.7~2.5厘米;表面棕褐色,多数光滑,或有皱纹,少数具皮孔状的小瘤状凸起,有的具残留须根;质硬而脆,断面平坦而粗糙,类白色至灰棕色,可见棕色的形成层环。茎纤细,具纵棱,卷须与叶对生,不分支。叶互生,展开后呈三出掌状复叶,无毛,叶缘具刺状疏齿。气微,味甘。怀玉山三叶青芦丁含量为286±52毫克/克(使用三氯化铝法测定,从干燥提取物中提取)。