海洋岛海参，辽宁省大连市长海县海洋岛镇特产，全国农产品地理标志。海洋岛区位、环境、资源及特色品种优势明显，海洋岛海参在特殊环境条件下生长出的海参质量好。海洋岛海参含胆固醇低，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食补佳品，干海参蛋白质含量超过60%。海参中的牛磺酸、尼克酸等具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效；含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合。“海洋岛海参”，体呈圆筒形，背面隆起有4～6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺（称为疣足）。腹面平坦，管足密集，排列成不规则的3行纵带。口位于前端，偏于腹面，具触手20个。肛门偏于背面。呼吸树发达，但无居维氏器。皮肤粘滑，肌肉发达，弹性强，身体可延伸或卷曲。2014年5月22日，原中华人民共和国农业部批准对“海洋岛海参”实施国家农产品地理标志登记保护。“海洋岛海参”的外在感官特征为：一般体长20厘米，直径4厘米，体呈圆筒形，背面隆起有4～6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺（称为疣足）。腹面平坦，管足密集，排列成不规则的3行纵带。口位于前端，偏于腹面，具触手20个。肛