甜味剂

（有机物）
甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食r1IIl添加剂。甜味剂按』t营养价值可分为营养性甜味剂和非营养'陀甜味剂两类;按其甜度r叮分为低甜度甜昧剂和高甜度甜I味剂;按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂 。
为什么罗马人喜欢在葡萄酒中添加醋酸铅？
罗马人之所以喜欢在葡萄酒中添加醋酸铅，是因为当时的人并没有认识到铅中毒的危害，而醋酸铅是当时廉价的甜味剂，加了醋酸铅的葡萄酒会变得更加甘甜且不易变质。
领域
有机化学
化学工程
药剂学
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