罂粟壳

（罂粟果壳）

罂粟壳，又名“御米壳”，俗称“米壳”。为植物罂粟（Papaver somniferum L.）的干燥成熟果壳。秋季将已割取浆汁后的成熟果实摘下，破开，除去种子及枝梗，干燥。呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，直径1.5～125px，长3～175px。外表面黄白色、浅棕色至淡紫色，平滑，略有光泽，有纵向或横向的割痕。顶端有 6～14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头；基部有短柄。体轻，质脆。内表面淡黄色，微有光泽。有纵向排列的假隔膜，棕黄色，上面密布略突起的棕褐色小点。气微清香，味微苦。

罂粟壳，不法食品商最喜欢使用的添加剂

罂粟壳因其致瘾性罂粟碱含量较低而不被视为毒品，但又因其低致瘾性而经常被一些不法食品商作为食品添加剂添加到食品当中以吸引回头客。2009年，罂粟壳已被明确列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。