三裂叶野葛的工业应用——生产葛根素

三裂叶野葛的葛根因含有葛根素，因此具有相当的药用价值和经济价值。在传统医学当中，三裂叶野葛一般是将葛根晒干后煮药服用。在制药工业当中，三裂叶野葛则主要是在收获葛根后用于葛根素的萃取的。

不过，直接通过对葛根中的葛根素进行萃取在一定程度上属于低效率行为，毕竟野葛野生资源终究有限，还需要浪费大量土地和人力成本进行管理。于是，我国有科学家发明了一套只需通过培养基培养就能在工厂实验室中大量生产葛根素的方法。

这种方法主要是通过生物工程途径，利用发根农杆菌Ri质粒(生根质粒)的T-DNA(Ri质粒的一段可转移进入植物细胞基因组中整合并表达的DNA)对三裂叶野葛(Pueraria phaseoloides)细胞的遗传转化所产生的毛状根来生产葛根素的方法。由于所产生的毛状根具备在无激素培养基上快速自主生长的特性，因而它能克服利用细胞培养时细胞培养物生长缓慢，需外加激素维持其生长的不足，而且具有葛根素产出率高、培养时操作简便、成本较低等优点。