巨碗鱼头

巨碗鱼头的鱼来自水质优良的金牛湖，每条鱼的重量不少于十斤，仅鱼头的重量就要有六斤，均是正宗的花鲢胖头鱼，鱼头每日清晨进店，开始加工炖制，时间达三小时，充分将鱼头中的营养成分炖入汤中，汤汁黏稠，而鱼肉也没有熬炖时间过长后的木渣渣的感觉，相反肉汁保留得十分到位，鱼肉纤维自有一种更浓郁的鲜美触感。展会介绍