巨碗鱼头
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巨碗鱼头的鱼来自水质优良的金牛湖,每条鱼的重量不少于十斤,仅鱼头的重量就要有六斤,均是正宗的花鲢胖头鱼,鱼头每日清晨进店,开始加工炖制,时间达三小时,充分将鱼头中的营养成分炖入汤中,汤汁黏稠,而鱼肉也没有熬炖时间过长后的木渣渣的感觉,相反肉汁保留得十分到位,鱼肉纤维自有一种更浓郁的鲜美触感。展会介绍
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