食物热效应

（肠外肠内营养学）

食物热效应（thermic effect of food，TEF），肠外肠内营养学名词，在进食中或进食后1 h内，由于摄取食物引起人体能量消耗量的额外增加现象。进餐后几小时内发生的超过静息代谢率的能量消耗。