仙人红薯

仙人红薯，山西省阳泉市盂县特产，全国农产品地理标志产品。仙人红薯生产地域地处石灰岩山地区，仙人红薯薯个均匀，薯型仿锤，椭圆，圆筒，块根表面光滑平整，内外皮层色鲜艳丽漂亮。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“仙人红薯”实施国家农产品地理标志登记保护。仙人红薯薯个均匀，薯型仿锤，椭圆，圆筒，块根表面光滑平整，内外皮层色鲜艳丽，每千克含干物质258克以上。