闭口辣椒

（食材）

闭口辣椒主要是指食入后后劲很足的辣椒。闭口辣椒主要是指食入后后劲很足的辣椒，如小米椒等。该类辣椒吃入后，闭口感觉极辣，由此得名。其名称与”开口辣椒“相对应。