每日优鲜徐正的三道”鬼门关“：市场存变 产品欠缺 对手强大

每日优鲜徐正的三道”鬼门关“：市场存变 产品欠缺 对手强大

每日优鲜选择在上海召开发布会，透露出了攻下华东市场的野心，但从整个市场环境来看，提高华东市场占有率对每日优鲜来并不容易。

和早前不同的是，每日优鲜切入华北市场时，整个生鲜市场还尚未成熟，每日优鲜虽不是第一个“吃螃蟹”的人，但早期的占位和前置仓模式以及良好的用户口碑，让每日优鲜迅速打开局面。而放眼当下，行业中玩家越来越多，前置仓的模式也不再独特，且消费者对于产品质量的追求也越来越高，即便每日优鲜得到了腾讯的扶持，也未必就能一鸣惊人。

更何况，步入2019年以来，各类投诉平台上，关于每日优鲜产品质量等问题的投诉也愈发增多，这些无疑都是摆在每日优鲜眼前的大难题。

对比市场环境：华北的套路在华东未必玩得转

6月13日，每日优鲜与腾讯智慧零售在上海宣布达成战略合作，并启动“智鲜千亿计划”。徐正透露，每日优鲜预计在2021年成长为千亿规模的生鲜零售平台。

事实上，这是每日优鲜成立五年以来的首场发布会，也是每日优鲜创始人徐正第一次公开按下冲刺按钮。千亿体量对每日优鲜来说注定是一场硬仗，能否打好，直接关乎未来的走向。而千亿体量的第一个门槛，就是每日优鲜在华东市场的渗透率。

每日优鲜是伴随着生鲜行业的发展而成长的，在消费升级的背景下，大众对生鲜产品的需求不断上升，尤其近两年新零售火热，生鲜零售也成为了一个小风口，在此背景下，每日优鲜成为了百亿规模的平台。这个阶段，每日优鲜在华北，主要是北京地区，积累了一部分忠诚用户。每日优鲜官方提供的数据显示，每日优鲜的老客复购率已达到80%，会员平均月购买频次为3-5次。

分析人士认为，如果拿华北和华东对比，进入的时间不一样，每日优鲜的战术方法就应该随之变化，当下的华东市场，叮咚买菜、美团买菜、盒马鲜生、京东到家等都聚集在此，虽说模式有所不同，但都是围绕生鲜开展业务，纵观每日优鲜发展的这五年，基本没有和其它企业正面交锋竞争，所以，每日优鲜面临竞争时能否从容应对，或者这支一路走来顺风顺水的团队是否具有狼性也还尚需考量。

据了解，每日优鲜在华东的策略和早期进攻华北市场一样，采取价格手段来吸引消费者，比如上线“0元菜”，降低配送门槛等，但面临众多有实力的玩家存在，消费者是否会为每日优鲜的方式买账，要让时间来验证。

对比产品：投诉越来越多释放出危险信号

步入2019年以来，网络上各投诉平台中，关于每日优鲜产品质量以及售后问题的投诉越来越多，和讯科技发现，仅在黑猫投诉一家平台，每日优鲜6月份的消费者投诉就超过30起，其中关于小龙虾质量问题尤为严重，另外，投诉中也包含了部分华东地区用户。

如此投诉势必会降低每日优鲜用户的忠诚度，徐正曾说，每日优鲜卖的生鲜产品都会做100%批次检测的。这种食品安全检测的结果可以让用户实实在在吃得放心，每日优鲜建立了食品安全检测实验室，有专门的团队去做检测方案优化，保证检测的准确性和质量。

也就是说，每日优鲜所售商品不仅仅是检测样品，而是对所有商品全部进行检测。和讯科技认为，如此严格的检测规则之下，每日优鲜所售产品的质量屡次出现问题，应该引起重视，现阶段每日优鲜应该反思与自查，究竟是产品留存时间过长或运输环节出现问题，还是检测过程中存在纰漏，大众需要一个答案。同时，关于售后问题，每日优鲜也应该建立更加完善的机制，以保证消费者的问题得到妥善解决。

达成千亿目标需要很多因素，但无论如何，产品都应该是重中之重，保证产品质量，才能让消费者更加认可。

对比实力：腾讯也不是万能的救世主

对比华东地区生鲜市场上的几大玩家可以发现，市场上有以每日优鲜和叮咚买菜为代表的前置仓模式；盒马鲜生为代表的新零售超市模式；京东到家为代表的平台模式。

虽说模式不同，但终究是在分食生鲜市场这块蛋糕，谁能跑的赢，谁能跑的通，比拼的就是哪个模式能够率先在市场上盈利，哪个平台能够留住更多用户，哪个平台现阶段能获得更多资金加持。

目前阶段，每日优鲜虽说获得了腾讯以及部分投资机构的资金扶持，并且和腾讯达成战略合作，但抢占市场是需要本钱的，盒马鲜生背后有阿里；美团买菜背后有美团；京东到家背后有京东；叮咚买菜背后也站着多个投资机构，其中不乏今日资本、红杉资本、高榕资本等顶级投资机构。

所以，没有任何一个对手能让每日优鲜小视，现阶段，每日优鲜还是机会与挑战并存的。上个月，行业内传出每日优鲜寻求融资的声音，每日优鲜当时回应称，2018年在北京连续11个月保持正现金流，并在华东、华南、华中地区成功实现模式的跨区域复制，截至2018年年底，每日优鲜已实现了全国范围内经营性现金流为正，资金状况良好。

但不得不提的是，整体实现盈利，但各地区占比是多少，如果北京地区担任营收大头，每日优鲜能否长期保持现金流健康，“攻城略地”在即，每日优鲜的钱还够支撑多久？

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