李子园与江南大学陈卫院士专家工作站正式授牌

6月11日上午，在第十届浙江中西部科技论坛上，金东区浙江李子园食品股份有限公司与江南大学陈卫院士专家工作站正式授牌，成为金东区第二家正式授牌的院士专家工作站。

陈卫是从事食品微生物学的教学和研究工作专家，现任江南大学党委常委、副校长兼国家功能食品工程技术研究中心主任。近年来，他围绕乳酸菌的资源发掘与整理，益生菌生理代谢与功能机制的解析和优化，益生菌与环境及宿主的互作，益生菌对宿主的健康效应，肠道微生物与人体健康等开展了一系列的研究，所获荣誉丰厚。

据了解，浙江李子园有限公司与江南大学于2018年就签订了两项技术开发项目，项目总经费200万元，主要涉及基于生物膜发酵技术的菌剂制备及产品开发技术。在技术合作的基础上，为保持深入的科研交流与共性难题公关，双方于今年成立专家工作站，并在江南大学共建了李子园——江南大学益生菌联合创新实验室。本次授牌的院士专家工作站邀请陈卫教授作为首席专家，同时邀请张灏教授、陆文伟研究员等组建专家团队，共同为李子园益生菌制品的产品开发奠定前期的科研基础。李子园将以工作站为基础，探究益生菌发酵技术，实现益生菌发酵产生健康功能因子的技术突破，并且逐步转化研究成果，开发排铅功能的益生菌饮料及功能性饮料。

近年来，科技创新已经成为企业突破瓶颈寻求更好发展的大趋势。金东企业也纷纷将目光投向各大高校、科研院所，巧借“他山之石”行企业发展之道。浙江李子园食品股份有限公司技术总监王顺余说：“除了江南大学，浙江工商大学、长春大学与李子园也有战略合作，都成立了共建研发实验室，在前期基础性研究和产品研发上提供了很多帮助，促进不少研究成果转化为市场产品。”

编辑：张静