中国烹饪协会举办《2015（第九届）中国餐饮产业发展大会》

2015年5月15日 8:00 至 2015年5月16日 18:00 ，中国烹饪协会在 上海举办《2015（第九届）中国餐饮产业发展大会》。

会议通知

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当前全国餐饮业步入新常态持续发展的新阶段，为了深入贯彻国家餐饮产业政策，搭建政府与餐饮企业的沟通桥梁，中国烹饪协会定于2015年5月中旬在上海召开“2015年（第九届）中国餐饮产业发展大会”。本次大会的任务是探索餐饮业发展的前瞻方向，推广新思维、新模式、新技术、新思路，引领餐饮企业适应新常态，跨入新时代，实现新发展。大会同期还将举办2015中国餐饮食品博览会等活动。 

2014年（第八届）中国餐饮产业发展大会（现场图片）

活动主题：中国餐饮新常态、新时代、新思维、新发展  

活动亮点：  

1.权威发布  
会上将权威发布《2014年度中国餐饮百强企业和500强餐饮门店分析报告》。“中国餐饮企业百强”年度调查活动已持续开展了15年，已成为行业期待、媒体关注、政府重视的重大活动，也成为餐饮企业申报“中国驰名商标”的基本要求和研究餐饮业变化趋势与发展动态的重要依据。今年首次加入“500强餐饮门店”评选将更细致地解读行业现状和发展趋势。  

2.政策引领  
大会特邀政府相关部门负责人阐述国家推进餐饮产业发展政策，解析餐饮业实行营改增的方略，解读最新食品安全依法治理要素，为中国餐饮产业在新常态下的持续健康发展点睛引航。  

3.专家把脉  
大会特邀行业专家研判中国餐饮经济改革发展新趋势，并对中国餐饮业面临的变革与创新中遇到的问题进行剖析，从专家的角度为行业把脉、出招。  

4.百强峰会  
本次大会将聚集中国餐饮百强，共同聚焦“互联网+餐饮业再度腾飞”的新时代，站在行业最前沿的餐饮百强企业家们如何运用新思维，选择新战略，打造新模式，建立新机制，创造新奇迹。  

5.领袖对话  
中国餐饮业下一个风口在哪里？听权威专家讲评，看经典案例分享，更邀请行业领袖发言，本次大会将邀请百强餐饮企业掌门人与世界500强CEO、跨界精英直面对话，打造一台餐饮业丰盛的思想盛宴。  

6.颁奖盛典  
大会将隆重揭晓“2014年度中国餐饮百强企业和中国餐饮500强门店榜单”“2014年度中国餐饮十大品牌和七大业态细分十大品牌”。围绕餐饮明星企业讲述品牌故事、树立行业标杆、提振餐饮业持续奋发向上、创新发展的信心和力量。  

7.专题论坛  
将隆重推出“大数据时代餐饮品牌营销创新论坛”“餐饮业中央厨房建设创新模式论坛”和“中国餐饮业供应商峰会”等专题论坛活动，针对餐饮产业发展的新领域、新高度进行深入交流与探索，分享智慧与经验。  

8.餐饮博览  
由中国烹饪协会与众美联集团联合主办的2015中国餐饮食品博览会，将中国餐饮服务全产业链放在突出位置，搭建互联网集采对接直供服务平台，为餐饮产业链上企业准确把握消费市场脉搏，实施品牌战略和拓宽市场创造契机。本届餐饮食品博览会设立六大展览区，并特别安排了十大品牌企业和相关地区企业的特色美食品鉴区及专场品鉴活动。展览区面积达20000平方米。展会领域广、看点多、可体验、重实效，异彩纷呈。

名称：2015（第九届）中国餐饮产业发展大会
时间：【会议时间】2015年5月15日-16日；【报到时间】5月14日14：00-22：00  
地点：具体地址报名后通知

介绍：中国烹饪协会（英文名称China Cuisine Association,缩写CCA，简称中国烹协），是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会，成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。

会议日程 （最终日程以会议现场为准）

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日 期	时 间	活  动
5月15日 周五	08:40-12:00	2015（第九届）中国餐饮产业发展大会 主题：适应新常态，放眼新未来 经济新常态下生活服务业的发展机遇 服务业变革提升的政策支持 餐饮业“营改增”应对方略 大众化餐饮市场前景与创新路径 餐饮业食品安全现状分析 2014年度中国餐饮百强企业及500强门店分析报告 中国餐饮业食品安全与健康行动启动
	12:00-14:00	参观2015中国餐饮食品博览会与美食品鉴午餐 巡馆、品鉴、参观
	14:00-17:00	2015中国餐饮业百强领袖峰会 主题：互联网时代，寻找餐饮业下一个“风口” 不一般精彩：未来十五年餐饮行业“风”往哪吹 不一般互动：破局“互联网+ ”时代的企业生存  不一般体验：众筹、摇一摇、绿色体验机会 不一般视角：中国餐饮百强与世界500强对话，             缩短差距，插上腾飞的翅膀
	18:00-21:00	中国餐饮业明星品牌颁奖盛典与晚宴 揭晓2014年度中国餐饮百强企业榜单 2014年度中国餐饮十大品牌颁奖 2014年度中国餐饮七大业态十大品牌颁奖 2014年度中国餐饮500强门店表彰
5月16日 周六	08:40-11:50	大数据时代餐饮品牌营销创新论坛 餐饮业营销的重大变局 最新食客行动洞察 大数据餐饮市场分析对营销的作用 移动互联网带来新思维、新机遇、新挑战
		餐饮业中央厨房建设创新模式论坛     餐饮业供应链在转型升级路上如何乘风起浪 国际化公司如何搭建全产业链平台 餐饮业中央厨房的价值和盈利密码 餐饮终端厨房、中央厨房与网上厨房3C厨房融合 玩转自建物流与众包配送模式
	12:00-13:00	美食品鉴午餐
	13:30-16:30	中国餐饮业供应商峰会 100家餐企巨头与100家供应商龙头将直面碰撞、演绎产业融合之“爱恨情仇”双雄巅峰论剑峰会
		考察体验活动 （各限80人）   路线1--走进4.0标准化创意厨房及餐饮配送中心   路线2--走进中国中餐研发基地及餐饮配送中心
5月15-16日09:00-16:30 5月17日09:00-14:30		2015中国餐饮食品博览会

 

会议门票

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参会费用：会员1500元/人，非会员2000元/人

往期回顾

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中国烹饪协会会长姜俊贤致辞

商务部服务贸易和商贸服务业司司长邱丽新讲话

来自全国餐饮行业社团、餐饮企业家近千人齐聚一堂 ，围绕 “拥抱新常态，放眼新未来”的主题，着眼于探索餐饮业发展的前瞻方向，通过政策引领、专家剖析、精英对话、权威发布、专题论坛、经验交流、表彰先进、树立典型、展览展示等多种途径和方式推广新思维、新模式、新技术、新思路，引导餐饮企业适应新常态、跨入新时代、实现新发展。

2015年5月15日， 由中国烹饪协会主办的2015(第九届)中国餐饮产业发展大会在上海展览中心隆重举行。

中国烹饪协会会长姜俊贤致辞

商务部服务贸易和商贸服务业司司长邱丽新讲话