中国化工企业管理协会医药化工专业委员会举办《第三届“发酵生产菌种改良与染菌防控技术暨生物发酵工程师研

2015年9月11日 8:00 至 2015年9月13日 18:00 ，中国化工企业管理协会医药化工专业委员会在 济南举办《第三届“发酵生产菌种改良与染菌防控技术暨生物发酵工程师研讨班”》。

会议通知

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微生物发酵要想取得优良成绩,有赖于优良菌种的利用。它是发酵工程的核心关键技术之一，也就是通过人工干预,使选出的优良菌种在优化环境中尽可能表现出优异性状。而在几乎所有的发酵工业中，都有可能遭受到杂菌的污染，发酵染菌能给生产带来严重危害，防止杂菌污染是任何发酵工厂的一项重要工作内容。尤其是无菌程度要求高的液体深层发酵，污染防止工作的重要性更为突出。轻者影响产量或产品质量，重者可能导致倒罐，甚至停产。

第三届“发酵生产菌种改良与染菌防控技术暨生物发酵工程师研讨班”

为了帮助企业深入强化在生产菌种改良及发酵染菌防治等核心关键技术。进一步探讨发酵工程面临的难点问题，推广发酵新技术和新工艺，经研究，我中心于2015年9月11日-13日在济南市举办第三届“发酵生产菌种改良与染菌防控技术暨生物发酵工程师研讨班”。届时将邀请有关部门领导、专家到会演讲，并进行专题学术（技术）交流研讨。

请各有关单位积极派员参加，现将有关事项通知如下：

组织机构

主办单位：国家食品行业生产力促进中心

中国化工企业管理协会医药化工专业委员会

开班时间：2015年9月11日-13日(11日全天报到)

开班地点：济南市 

介绍：中国化工企业管理协会，英文名称为China Chemical Enterprise Management Association,缩写CCEMA。成立于1986年12月，是由化工企业、事业单位和个人按照平等、自愿的原则组成的具有法人资格的全国性社会团体，也是全国化工系统覆盖所有化工行业的综合性管理协会。协会现有的200多家会员单位大都是化工行业的骨干企业，涵盖了全国化工生产、科研、流通等各领域，形成了规模大、地域广、专业门类齐全的组织网络。协会的主管部门为国务院国有资产监督管理委员会，协会总部设在北京。

介绍：食品行业生产力促进中心（以下简称中心）是2002年经科技部批准、2003年正式登记成立的行业性科技服务机构，是在国家事业单位管理局登记注册、由中编办核定职能编制的非盈利性独立事业法人单位，是目前我国食品行业唯一的全国性生产力促进中心，2008年通过了科技部评审被确定为国家级示范生产力促进中心。食品行业生产力促进中心是在国家事业单位管理局登记注册的非盈利性独立事业法人单位。作为我国食品行业唯一的全国性生产力促进中心，2008年被科技部确定为国家级示范生产力促进中心。中心隶属于中国食品工业（集团）公司。

会议日程 （最终日程以会议现场为准）

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时 间	研 讨 内 容
9月12日（星期六） 上午9：00至12:00	一、发酵菌种的基因工程改造 1. 发酵产物的生物合成 2. 菌种基因工程改造的基本方法和技术 3. 菌种基因工程改造应用举例 4. 改善基因工程菌的不稳定性及对策 5. 基因工程菌的保藏 二、乳酸菌的发酵研究
9月12日（星期六） 下午14:00至17:00	三、生产菌种的改良技术与及优化控制 四、发酵过程染菌异常分析与控制策略（案例分析） 1．染菌对发酵的影响　　　　 2．发酵染菌对提炼和产品质量的影响 3．发酵异常现象及染菌的原因分析　　 4．染菌的检查和判断 5．杂菌污染的预防措施　　　　　　　 6．染菌的处置与治理 7．灭菌操作中的存在的有关问题　　　 8．噬菌体污染及其防治 9．相关案例分析
9月13日（星期日） 上午9:00至12:00	五、发酵设备及自动化控制系统应用推广 六．发酵培养基超节能超高温连续灭菌新技术与新设备 １.连续灭菌技术的改进 2.设计与节能 3.灭菌过程与自动化控制 4.降成本效应分析等
9月13日（星期日） 下午14:00至17:00	人保部中职协《生物发酵工程师》行业证书考试
备 注	研讨日程如有变动，以报到时的日程为准

会议嘉宾 （最终出席嘉宾以会议现场为准）

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拟邀师资（排名不分先后）

徐亲民 河北科技大学

储 炬 华东理工大学（国家生化工程技术研究中心）

孙际宾 中国科学院天津工业生物技术研究所

王瑞明 齐鲁工业大学

武临专 中国医学科学院

吉武科 山东省食品发酵工业研究设计院

娄 忻 华北制药股份公司新药研究中心

刘立明 江南大学

王 璋 原中国食品工业发酵研究院

天津科技大学等专家

会议门票

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研讨班费用

参会费：2000元/人;

在校学生持学生证1200元/人;食宿统一安排，费用自理。