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高富 （蔬菜品种）
高富是由兰州天马种业有限责公司引进的蔬菜品种认定编号：甘认菜2010025
茭粑 （水生蔬菜）
茭粑书名：茭白，它以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，又名茭儿菜、篙芭、茭笋、菰
鞭笋 （蔬菜）
鞭笋（rhizome shoot），又称鞭梢、笋鞭、边笋，是指竹鞭的先端部分。可
圣果 （蔬菜品种）
佛教语。犹正果。佛教修行所达到的圆满境界。《楞严经》卷一:"佛告阿难:世间一切诸
食用野菜 （煮后可当作蔬菜吃的草本植物）
随着人民生活水平的日益提高，对蔬菜的消费需求逐渐由数量型向质量型转变。具备“生、
切丁机 （切丁机是适用于脱水蔬菜的机器）
切丁机是一种机器，适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜
包菜 （蔬菜）
包菜学名结球甘蓝，别名圆白菜，也叫包心菜、卷心菜、疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等。原
芦笋罐头 （蔬菜罐头）
芦笋罐头一种高档的蔬菜罐头，它采用新鲜的芦笋为原料，经高温杀菌罐装于玻璃瓶或铁罐
有机韭菜 （蔬菜）
有机韭菜就是生产过程是有机农业的生产方式，生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调
有机青椒 （蔬菜种类）
青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，营养丰富，辣味较淡乃至根底不辣，
黄心菜文 （优良地方蔬菜品种）
黄心菜文是庐江县颇具特色的优良地方蔬菜品种，种植历史悠久，栽培面积逐年扩大，品质
宝塔菜花 （十字花科芸薹属的变种蔬菜）
宝塔菜花起源于地中海北部，适宜于温和湿润气候，植株营养生长的适宜温度为20-28
减肥蔬菜 （蔬菜类）
减肥蔬菜，是指那些能通过不同的吃法来达到减肥效果的蔬菜类，是一种统称。可分为茎叶
时令蔬菜 （蔬菜品种）
时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理（或野生），
抗癌蔬菜 （蔬菜品种）
抗癌蔬菜，是指有一定的抗癌功效的蔬菜。抗癌蔬菜都含有丰富的硒。微量元素硒是“抗癌
紫红茄文 （蔬菜类植物）
早熟适应性广，抗逆性较强，植株生长势较强，株高80-90厘米，果紫黑色，叶片长卵
青球生菜 （蔬菜品种）
青球生菜是一种生长势强，外叶为波状，有光泽，叶肉厚，汁液多，食味佳的蔬菜。
速生蔬菜 （蔬菜品种）
速生蔬菜主要是指那些生长周期较短、成熟较快、相对管理简单的蔬菜品种。如瓢儿白、菠
孜然蘑菇 （蔬菜）
蘑菇堪称著名的高蛋白低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸、维生素和多糖等养分，是一种
红豆芽 （蔬菜）
红豆芽的品质好、营养价值高，不仅可以食用，而且具有独特药用价值。红豆芽的蛋白质含
菜豆蚜虫 （蔬菜病虫）
菜豆蚜虫，是蔬菜病虫。菜豆蚜虫是蔬菜病虫。
安丘芦笋 （蔬菜）
安丘芦笋，属多年生高档蔬菜，七十年代初自国外引种，八十年代以来发展较快，是山东省
中京羊角 （蔬菜品种）
品种名称：中京羊角。植株：株高100cm，开展度70-80cm，第一花序节位8节
中京长甜 （蔬菜品种）
中京长甜，蔬菜品种，2007年参加内蒙古自治区区域作物委托试验，早期采收，平均鲜
床土消毒 （预防和减少蔬菜病害的消毒方式）
床土消毒是一种预防和减少蔬菜病害的消毒方式。
铁杆粉斯 （湖南省蔬菜研究所选育的冬瓜品种）
铁杆粉斯是湖南兴蔬种业有限公司，湖南省蔬菜研究所选育的冬瓜品种。
新泰密刺 （瓜类蔬菜）
①品种来源。山东省新泰市高孟村以黄瓜地方品种一串铃与大青把天然杂交，经多次混合选
白菜类细菌性褐斑病 （蔬菜病害）
病原中文名： 假单胞杆菌属铜绿假单胞菌，病原拉丁学名： Pseudomonas
芫荽、香芹菜菌核病 （蔬菜病害）
芫荽、香芹菜菌核病，病原拉丁学名为Sclerotinia sclerotioru
兴蔬蜜宝 （湖南省蔬菜研究所选育的南瓜品种）
兴蔬蜜宝是湖南省蔬菜研究所选育的一个南瓜早熟品种。植株生长势中等，第一雌花节位1
炝炒 （烹饪蔬菜做法）
炝炒是川菜中烹饪蔬菜的一种很普遍的做法。所谓“炝炒”，就是用热油将花椒、干辣椒、
刮老乌 （水生蔬菜新品种）
刮老乌是麒麟区蔬菜站2005年从武汉水生蔬菜研究所引进的水生蔬菜新品种，通过三年
腌菜 （蔬菜加工方法）
腌制是肉、鱼、蔬菜等食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法，该方法可以防止有害
盐蒿菜 （蔬菜）
海英菜，又称碱蓬，地方名为“盐蒿菜”。海英菜是采用纯海水栽培的，钠含量比淡水蔬菜
霜打菜 （蔬菜品种）
霜打菜，是冬霜结在菜叶上，导致蔬菜里的淀粉转化为糖，从而产生甜味的蔬菜。蔬菜为了
海英菜 （海水蔬菜）
海英菜，又称碱蓬，是海水蔬菜的一种。功效是性寒味甘，能清热解毒。 除含有普通蔬菜
汴早露 （开封市蔬菜所选育的西瓜品种）
汴早露，属极早熟特殊类型品种，全生育期75～80天，果实发育期24～26天。植株
毒蔬菜 （有毒的蔬菜）
中国深圳华大基因研究院和德国汉堡-埃彭多夫大学医学院2日宣布，由中德科学家联合进
七叶茄 （蔬菜作物类植物）
②特征特性。植株生长势强，株高80～90厘米，开展度100～120厘米。叶绿色。
绿金宝 （蔬菜品种）
属短蔓主茎型。蔓浅绿色有棱沟及半透明的刺，蔓长80厘米左右。叶片呈掌状，深绿色，