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总铁结合力 （肠外肠内营养学）
总铁结合力（total iron-binding capacity，TIBC），
空肠穿刺置管造口术 （肠外肠内营养学）
空肠穿刺置管造口术（needle catheter jejunostomy，NC
沈治平 （营养学家）
沈治平，汉族，中国籍，1915年出生在江苏，2010年4月逝世，是一名营养家。沈
7—脱氢胆固醇 （肠外肠内营养学）
7—脱氢胆固醇（7-dehydrocholesterol），肠外肠内营养学名词，
全肠外营养 （肠外肠内营养学）
全肠外营养（total parenteral nutrition，TPN），肠外
入选标准 （肠外肠内营养学名词）
入选标准（inclusion criteria）是2019年全国科学技术名词审定
失能调整生命年 （肠外肠内营养学名词）
失能调整生命年（disability-adjusted life year）是2
糖尿病性胃轻瘫 （肠外肠内营养学）
糖尿病性胃轻瘫（diabetic gastroparesis），肠外肠内营养学名
三叶因子家族 （肠外肠内营养学）
三叶因子家族（trefoil factor family，TFF），肠外肠内营养
必需营养素 （肠外肠内营养学名词）
必需营养素（essential nutrient）是2019年全国科学技术名词审
总能量消耗 （肠外肠内营养学）
总能量消耗（total energy expenditure），肠外肠内营养学名
葡萄糖耐量因子 （肠外肠内营养学）
葡萄糖耐量因子（glucose tolerance factor，GTF），肠外
肠道相关淋巴组织 （肠外肠内营养学）
肠道相关淋巴组织（gut-associated lymphoid tissue，
危重症 （肠外肠内营养学）
危重症（critical illness），肠外肠内营养学名词，病情严重、多变且
尿内源氮 （肠外肠内营养学）
尿内源氮（urine endogenous nitrogen），肠外肠内营养学名
年龄评分 （肠外肠内营养学）
年龄评分（score of age），肠外肠内营养学名词，营养风险筛查2002(
基础研究 （肠外肠内营养学）
基础研究（basic study，basic research），肠外肠内营养学
胃内喂养 （肠外肠内营养学）
胃内喂养（gastric feeding），肠外肠内营养学名词，经鼻胃管或胃造口
三叶因子家族 （肠外肠内营养学名词）
三叶因子家族（trefoil factor family）是2019年全国科学技
外渗 （肠外肠内营养学名词）
外渗（extravasation）是2019年全国科学技术名词审定委员会公布的肠
双腔袋 （肠外肠内营养学）
双腔袋（dual-chambered bag，DCB），肠外肠内营养学名词，分别
营养诊疗 （肠外肠内营养学名词）
营养诊疗（nutrition care）是2019年全国科学技术名词审定委员会公
结构型中长链脂肪乳 （肠外肠内营养学）
结构型中长链脂肪乳（structured MCT/LCT fat emulsio
微型营养评定简表 （肠外肠内营养学）
微型营养评定简表（mini-nutritional assessment sho
可利用率 （肠外肠内营养学）
可利用率（availability），肠外肠内营养学名词，某营养素或物质经过消化
多元变量 （肠外肠内营养学名词）
多元变量（multivariable）是2019年全国科学技术名词审定委员会公布
寡糖 （肠外肠内营养学）
寡糖（oligosaccharide），肠外肠内营养学名词，由2～10个单糖以糖
风险比 （肠外肠内营养学）
风险比（hazard ratio，HR），肠外肠内营养学名词，暴露组的风险函数与
相对危险度 （肠外肠内营养学）
相对危险度（relative risk，RR），肠外肠内营养学名词，暴露组与非暴
凝固剂 （肠外肠内营养学）
凝固剂（coagulant），肠外肠内营养学名词，使食品中胶体(果胶、蛋白质等)
成本—效益分析 （肠外肠内营养学名词）
成本—效益分析（cost-benefit analysis）是2019年公布的肠
老年患者 （肠外肠内营养学名词）
老年患者（elderly patient）是2019年全国科学技术名词审定委员会
胃促生长素 （肠外肠内营养学）
胃促生长素（ghrelin），肠外肠内营养学名词，由胃底黏膜分泌的一种含28个氨
营构 （营养学术语）
营构的意思是建构、在养润生命时输送营养而获得良好的结构。营构的意思是建构、在养润
人体测量 （肠外肠内营养学）
人体测量（anthropometric measurement，anthropo
代谢半衰期 （肠外肠内营养学名词）
代谢半衰期（metabolic half-life）是2019年全国科学技术名词
俞联平 （甘肃农业大学动物营养学科硕士研究生导师）
俞联平，男，汉族，甘肃省古浪县人， 1963年11月出生。受聘为甘肃农业大学动物
林东教 （华南农业大学资源环境学院植物营养学系副研究员）
林东教，男，1966年8月生。1989年7月参加工作。现任华南农业大学资源环境学
麦卡效应 （美国营养学家麦卡发现的效应）
麦卡效应是美国营养学家麦卡发现的效应上世纪30年代，美国营养学家麦卡完成了一项著
彩虹效应 （营养学的一种理论）
彩虹效应，营养学的一种理论，是指人每天吃的蔬菜颜色，最好像彩虹一样多，而且颜色越