乙酸苄酯

（有机化合物）
乙酸苄酯，又名乙酸苯甲酯、醋酸苄酯，是一种有机化合物，化学式为C9H10O2，为有馥郁茉莉花香气的无色液体，不溶于甘油，但能与醇、醚、酮及脂肪烃、芳香烃等混溶，主要用作茉莉花等浸膏的主要成分、肥皂加香剂和其他香料、香精的成分。乙酸苄酯天然存在于依兰油、橙花油、风信子油、晚香玉油、栀子油中。
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茉莉花的香气中主要都有哪些化学成分？
通过对茉莉花的精油、净油和头香的成分鉴定与分离，发现茉莉花的主要香气成分为苯甲酸顺一3一己烯酯、芳樟醇、乙酸苄酯、苯甲酸甲酯、乙酸顺一3一己烯酯、邻氨基苯甲酸甲酯、苯甲醇、吲哚、萜品醇。