菇香牛肉意大利面

（意大利传统面食）

菇香牛肉意大利面是一道菜品，制作原料有意大利面、牛肉、洋葱、番茄、蘑菇、玉米粒等。·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。