玉米须猪小肚汤

（粤菜）

玉米须猪小肚汤是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。其特点是清热去湿，利水消肿。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10个。