竹荚鱼块寿司
(日本料理)
竹荚鱼块寿司,1.竹荚鱼切成三块去骨,点少许盐腌置1小时左右。2.将竹荚鱼块与寿司醋混合,用海带包裹起来放入冰箱冷冻5小时左右。3.米蒸至稍硬,混合寿司醋后冷冻。4.熟蛋黄切成2cm长棒状。
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