发菜汤

简介发菜和"发财"谐音，象征着新的一年财源滚滚，家有经商者更是喜欢。 这发菜汤怎么煮，各家喜好应该不同，我婆家喜欢用干鱿鱼和墨鱼丸同煮。汤煮好后，呈淡红色，有着"红红火火"的感觉;颜色乌黑、状如发丝的发菜缠绕在雪白的墨鱼丸上，又有着"团团圆圆"的寓意，加上发菜和"发财"谐音，真是一道吉利的菜。虽然现在对吃发菜有很多不同的声音，在这吉庆的节日里，来上一份，我们更多的意思无非是讨个吉利，祝愿发财而已。平日里，我们则能免则免。菜品口味 煮