门源青稞，青海省海北藏族自治州门源回族自治县特产，全国农产品地理标志。门源回族自治县位于青藏高原北部，属于高原寒温湿润性气候，年日照时间长，太阳辐射强，昼夜环境温差大，光合效率高，农作物病虫害相对较少，气候条件和地理环境适宜青稞种植。门源青稞祼粒呈椭圆形、颗粒饱满、均匀，千粒重高。门源青稞营养丰富，品种较多，具有良好种子外观要求及贮存性，是生产青稞制品的原料。2015年7月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“门源青稞”实施农产品地理标志登记保护。种子特性:：门源青稞祼粒呈椭圆形、颗粒饱满、均匀，千粒重高。门源青稞是酿制“青稞酒”的主要原料，还可加工成“糌粑”等各种特色食品。