酸菜鱼粉

（川菜菜肴）

酸菜鱼是来自重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，酸菜鱼粉源自酸菜鱼粉的改良。酸菜鱼是最有味的吃鱼法。这种鱼的做法很简单，鱼没有什么很高的要求，需要配料准备齐全，这样做出来的鱼格外美味。