子姜肉

（川菜）

子姜肉是一道辣味的菜品，属于川菜。主料是肉片，配料是仔姜等，调料为盐、生抽、胡椒等，通过炒制的做法而成。材料：嫩姜，也叫子姜，适量；瘦肉适量。