金生隆

金生隆是北京老字号餐饮品牌，传统老北京的风格，已历经四代，一百多年。清光绪年间冯天杰来京后在原东安门大街(今东华门大街)摆摊卖爆肚，因其做工精细，人送绰号“爆肚冯”，就是“爆肚冯”的前身。冯天杰去世后，1949年冯金生在东安市场开了“爆肚冯”，后来人称“老东安市场爆肚冯”。1953年左右，工商部门要求登记字号，更名为“金生隆”。