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鱼酸菜

（川菜菜肴）
鲜鱼1尾1250克 泡青菜200克 姜15克 味精1克 蒜10克 鸡蛋清 2个 泡红辣椒15克 鲜汤1500克 川盐5克 混合油 50克 胡椒粉3克 料酒15克 花椒1克鲜鱼1尾1250克 泡青菜200克 姜15克 味精1克 蒜10克 鸡蛋清 2个 泡红辣椒15克 鲜汤1500克 川盐5克 混合油 50克 胡椒粉3克 料酒15克 花椒1克
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