武隆高山萝卜，重庆市武隆区特产，全国农产品地理标志。[1]19世纪开始，今重庆市武隆区在高海拔地区就有种植萝卜的习惯。[1]武隆高山萝卜脆、嫩、甜，口感好，肉质根的形状、大小、色泽等因品种不同而异，有长圆筒形、长圆锥形、扁圆形等。外皮一般白色，肉质颜色大多为白色。[2][1]2008年8月31日，原中华人民共和国农业部批准对“武隆高山萝卜”实施国家农产品地理标志登记保护。[3]武隆高山萝卜脆、嫩、甜，口感好，肉质根的形状、大小、色泽等因品种不同而异，有长圆筒形、长圆锥形、扁圆形等。外皮一般白色，肉质颜色大多为白色。