蛋白质分解率

（肠外肠内营养学）

蛋白质分解率（protein catabolic rate），肠外肠内营养学名词，蛋白质每天代谢的总克数。反映体内蛋白质消耗量，取决于尿素氮在体内生成速率及尿中排泄速率。在氮平衡情况下，其值应与蛋白质摄入量相等。